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チョコシュトーレン

そういえば、9年目にして先週ホームページにアクセスカウンターをつけました。
今更ですね。
でもつけました。023.gif023.gif
あと微妙に写真を入れ替えたりしましたよ。
新規の方からご連絡しやすいようなお申込みフォームも作りました。
パソコン業務は好きです。


あこ酵母のチョコ系シュトーレンを作りました。レッスン外です。
チョコ系は得意分野なので一発OKばっちりの配合で作ることができます。
だから間違いないシュトーレン。
しっとり~。038.gif038.gif
今週、来週のレッスンがある生徒様はご試食できるかも。
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と言っても自分好みなだけかもしれないですけどね~。
美味しかったです。053.gif053.gif
これはまた食べ過ぎにつき、走らないとやばいパターン。
この時期は危険だ!
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シュトーレンはラッピングするとプレゼント感半端ないです。

●京の一言●
満足、大事。

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by kyogg | 2016-12-15 18:28 | パン | Comments(0)

ブラフベーカリー(神奈川県・元町)

私の好きなパン屋さんに一つ、ブラフベーカリーでシュトーレンを2本購入しました。
届いたので早速。
1本目開封しました。黒オリーブ、タイム、ローズマリーも入っているんです。
食べた後の後味がすごく不思議。
鼻に抜けるようなす~っとした独特な感じで、ありなんですね~。
まさにローズマリーです。
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お菓子っぽいようなさくっとした感もあって、バターの濃厚さも甘みもありました。
もう1本はチョコ系なのですが、これはまだ未開封です。そのうちレポしますね。

ベーグル。シンプルにプレーンです。
底にコーングリッツまぶして焼いていました。
これまたすごい感性だなと思いました。
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柔らかい方面のベーグルなのかな?と思ってカットすると目がすごく詰まった生地だし、
食べやすい柔らかさを持ち備えていることに感激。
この食べやすい食感で、この詰まった感はタイプ。
ケトリングの時間が短いタイプで、むちむち薄皮な表面も気に入りました。
味わいもすごく良かったです。
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ベーグル、食べるとまた作りたくなりますね。
堪能。

●京の一言●
お勉強になった!!



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by kyogg | 2016-12-14 19:44 | パン屋さん | Comments(0)

お久しぶりの来客

今日はお引越しをした生徒様が遊びに来てくださいました。
カナダからの来客です。

お昼にちょっとしたランチを作り、おしゃべり。
全然変わっていないし、全然久しぶり感がないのが不思議なぐらい。
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トマトとツナのパスタ。
パスタは外さないですよ~。006.gif006.gif
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デザートももりもりしました。
お昼から粉物をこんなに食べちゃっていいんでしょうか。

またまたランニング必要だな。
また遊びに来てくださいね~。

●京の一言●
最近は家から全くでない家っこだ。


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by kyogg | 2016-12-14 19:36 | 普段のこと | Comments(0)