昨朝はバゲットラビットのサンドイッチから始まりました。
石臼挽きの全粒粉が入っている国産の粉を使った食パンで、ハム、トマト、レタスがサンドされていました。 黒こしょうがきいていて美味しかった! 石臼で挽いた粉の良い香りがしました。 どうしても全粒粉のぱさっとした感じは出ているかも??ですが、 この食パンはトーストするとカリッとしていて美味しかったです。 トーストすると食感がだいぶ変わりました。 今日からレッスンです。 ちょっと仕様を変えてランチの準備をしてみました。 ではでは。 パン・スイーツ部門に応募します #
by kyogg
| 2018-01-10 08:18
| パン屋さん
|
Comments(0)
今年初のパン屋さんでお買いもの。
選んだのは名東区にあるバゲットラビット。 店舗移転してから初めて行きました。 バゲットラビットといえば名古屋で有名店の一つ。 駐車場も大きくなり、すごい人。 警備員さんも居て。 そして活気と、パンのラインナップにもバリエーションが増えていてすごいなぁときらきらしてました。 ブールは焼き立て。店内にいた方は全員トレイにブールがのっていました。 それからみんな買う量がすごい。 トレイに山盛り。 人のことは言えないけれど。(笑) 私はちなみに、まだ買いたいパンはあったけれどトレイに乗らなくて諦めたパンが沢山。 前に来たときはこんなに欲しいパンが沢山あったのか??か記憶にあまりないぐらいで、 魅力的なラインナップだったなと思います。 どれも生地の特徴がすごくあってセンスも良くて美味しかったです。 また行きたいなと思います。 勉強になったし、こういう有名店って沢山の方がパンを買いに来るものだなぁと しみじみ思ってしまって。ひっきりなしに出入りがあり。すごいですね。 そんなこんなで今日は残りの大掃除を続行。 今日でとりあえず完結。 2週間ぐらい掃除機と脚立と雑巾が出しっぱなし。(笑)やっとしまいました。 まだ片付けしたいところも沢山あるのですが、とりあえず明日からまたレッスン準備です。 通常レッスン始まります!! パン・スイーツ部門に応募します #
by kyogg
| 2018-01-08 23:31
| パン屋さん
|
Comments(0)
今日は大掃除の手をちょっと止めて、毎年恒例のお千代保稲荷に行ってきました。
商売の神様なので、毎年御祈願に行きます。 慣れたものです。 いつも行くと屋台の寄り道。 毎年買う美味しい鯛焼き屋さんの鯛焼きを食べながら帰宅です。 しっかりお詣りもしてきました。 徹底的に! 業者並みだわ。 パン・スイーツ部門に応募します #
by kyogg
| 2018-01-07 23:05
| スイーツ
|
Comments(0)
やっとやっと作りたかった苺サンドができました。
あこ食を焼いて、この苺サンドが作りたくて。 でもどんどん食パンがなくなり、危うく完食するところでした。 さらに生クリームでミルフィーユ。 年末に引き続きで毎日大掃除。 1階から始まって、やっと今日から2階へ。 レンジや発酵機などどかせるものはすべてどかしたり、エアコンの中や、照明の上、手の届かない窓ガラスやとにかく端から端まで。 ガスオーブンの排気口のところをネジ取ってもらって中の汚れているところも洗ってみました。 もちろんオーブンも真剣に綺麗にピカピカ。 掃除も本気です。(笑) やっと明日大掃除が終了しそうです。 休みになるとついついこうなる!! 夜ご飯にはじっくりことことのSTAUBで角煮。 昨日からお肉を弱火で煮ていました。 味付けや大根投入は今日。 じっくりお肉が柔らかくなったところで味を付けます。 お正月、何日かお料理をしない日が続いたら感覚が鈍っていてびっくり。 やっと今日あたりからいつも通りの感覚です。 徐々にお料理も本腰ね。 パン・スイーツ部門に応募します #
by kyogg
| 2018-01-06 22:58
| パン作り
|
Comments(0)
#
by kyogg
| 2018-01-06 22:36
| パン作り
|
Comments(0)
|
メモ帳
あこ酵母パン教室
酵母の庭 http://jdljdl.com ●ご質問、お問い合わせは kyogg☆jdljdl.com ※☆を@に変えてメールください。 カテゴリ
全体 酵母の庭 グルマン JDLレッスン レッスン募集 スケジュール パン屋さん パン 料理 スイーツ 普段のこと パン作り パンコーディネーター パンの絵 講習会 イベント メニュー一覧 通パン お皿 未分類 以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 03月 2023年 01月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 お気に入りブログ
今日も食べようキムチっ子... コック家の生活 in フ... ハレクラニな毎日Ⅱ トルコ子育て生活 Bon appetit! お家カフェごっこ nic... avo-burgers ... マキパン・・・homeb... Takacoco Kit... la la la kit... パンある日記(仮)@この... The Lynne's ... ☆Happy time☆ アルフの粉修行 hoteloG. 最新のコメント
タグ
パン(726)
あこ酵母(690) JDL(416) パン教室(297) あこ天然酵母(171) 自家製酵母(158) 教室(155) 天然酵母(95) 食パン(46) スイーツ(32) グルマン(24) パン屋さん(21) グルテンフリー(19) サンドイッチ(16) ケーキ(15) シュトーレン(13) 料理(8) 講義(5) あこ酵母パン(4) バーミキュラ(4) 最新の記事
外部リンク
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||