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暑いですね~

<7月あこ酵母ベーシッククラス>
こんにちは。快晴の七夕、前日は素晴らしい夕焼けでした。
夕焼け見ましたか?
色合いの綺麗さに脱帽でした。113.png113.png
暑いですね~_f0329586_15212510.jpg
蝉み~ん。鳴き始めましたね。
夏らしくなってきて、暑さも増していますがあと少し7月のレッスンも頑張ります。114.png114.png
暑いですね~_f0329586_15210505.jpg
セルクルを使う「苺ジャムとクリームチーズ」のレッスン。
セルクルの効果が存分に楽しめて、生地の柔らかさが更に増します。
毎年人気なレッスン。
暑いですね~_f0329586_15213816.jpg
うちのブラックベリーが色づき始めました。これは第1号さん。102.png102.png
一日で色が黒に変色。これ不思議。
暑いですね~_f0329586_15215773.jpg
夏らしいデザート。2種類のゼリーのせです。
コーンリュスティックは今日もサンドイッチに。
7月の前半レッスンも終了し、私も夏休みへカウントダウン。

●京の一言●
きれいな夕焼けの日は、得した気分。

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今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



# by kyogg | 2017-07-09 15:35 | JDLレッスン | Comments(0)

ドライフルーツ入りのカスタードサンド

<7月あこ酵母ベーシッククラス>
昨日の予告通り、今日もサンドイッチでわくわく。
サンドイッチを想像していたらこんな感じのものを作りたくなりました。
↓↓↓
クランベリーとレーズンのずっしりも~っちり系の食パンにカスタード挟んでみました。
デザートサンド。
ドライフルーツ入りのカスタードサンド_f0329586_19052159.jpg
生地のしっとりさ、もっちりさ、フィリングの効果もあるけれどこりゃすごい。
もちもちさんです。
粉ももっちりするやつです。ザ、日本人好み。
ドライフルーツ入りのカスタードサンド_f0329586_19061177.jpg
レッスンは昨日と同じ「コーンのリュスティック」と「苺ジャムとクリームチーズ」の2種類。
ドライフルーツ入りのカスタードサンド_f0329586_19071412.jpg
セルクルを使った菓子パン。
このセルクルを使うことで焼き具合がやさしい感じになることに、焼いた後も状態が
違うということに気が付いていただけたら良いなぁと思います。
ドライフルーツ入りのカスタードサンド_f0329586_19082130.jpg
コーンリュスティックは昨日と同じサンドイッチに。
ハムとチーズ卵のサンドイッチです。
コーンリュスティックはもちもち系なので、サンドイッチをしてもこのもちもち感がわかること
でしょう。
ドライフルーツ入りのカスタードサンド_f0329586_19091243.jpg
楽しいサンドイッチ。わくわくしちゃいますね。
ドライフルーツ入りのカスタードサンド_f0329586_19093316.jpg
彩り綺麗にカルパッチョです。
時短料理。
基本いつも時短を心掛けています。
ゆず塩がアクセントに。おくらものっちゃう。枝豆ものっちゃう。(笑)

●京の一言●
台風があっという間に過ぎさり良かった。

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# by kyogg | 2017-07-05 19:11 | JDLレッスン | Comments(0)

サンドイッチだね

<7月あこ酵母べーシッククラス>
7月のレッスンが始りました。
ハード系「コーンリュスティック」と菓子パン「苺ジャムとクリームチーズ」のレッスンです。
コーンリュスティックはサンドイッチにしてお出ししようと、
先月から決めておりました。
ので、実行。
サンドイッチだね_f0329586_16094377.jpg
正確にいうと、去年このコーンリュスティックを作った時に、
サンドイッチ絶対美味しいだろうなと閃いていました。
しっとりもちもち、そんなに固くなくって味のあるハード系。
ハムとチーズ卵をサンドしてみました。
サンドイッチだね_f0329586_16110426.jpg
朝から気分はサンドイッチだったため、朝ごはんは焼き肉サンド。
これがまた激ウマ。至福しちゃったね。162.png162.png
サンドイッチだね_f0329586_16115876.jpg
デザートは涼しげに夏っぽく~。
ヨーグルトとゼリーとフルーツの盛り盛り作戦。

●京の一言●
明日もサンドイッチかな。美味しいの、明日も食べたい!!

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# by kyogg | 2017-07-04 16:16 | JDLレッスン | Comments(0)

自家製酵母レッスン、次回は秋です

<6月自家製酵母単発レッスン>
早いもので、6月も終わり7月に突入致しました。
暑い暑い夏がやってきそうですね。
自家製酵母レッスン、次回は秋です_f0329586_17231372.jpg
暑い夏こそ、ぱさぱさっとしたパンよりも、しっとりしているパンの方が食べやすいし、
焼き加減も考えたいところです。
今回の自家製酵母単発レッスンのパンはどちらもしっとりもちもち。
超もちもちでした。
大きい形の総菜パンと、ほうじ茶のハード系。ほうじ茶ミルク。
トーストしてもとっても香ばしくて美味しかったです。

また7月中旬までレッスンレッスンレッスンです。
今月も皆様お待ちしています。

●京の一言●
梅雨は終わりなの?

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# by kyogg | 2017-07-03 17:26 | JDLレッスン | Comments(0)

リアルタイムに

<6月自家製酵母単発レッスン>
リアルタイムに今日のことを今日書きます。(笑)
抜けている日もたぶんあるのですが、久しぶりに追いついた。(笑)

今日もレッスンレッスン。
リアルタイムに_f0329586_18382685.jpg
先月も作っていた自家製豆腐。
リアルタイムに_f0329586_18385424.jpg
濃い豆乳で好みの固さで。いたってシンプル超簡単。
先月沢山の生徒様に作り方を聞かれました。
リアルタイムに_f0329586_18392615.jpg
今日も青系コーディネートです。
青って合わせやすい!!

今日は家から出ないって決めたんです。買い物もネットスーパーでラクをした!(笑)
でもおかげでブログは書けたなぁ。
やりたいことが溜まってきたけれど、普段なかなか時間が取れないので
夏の時間を有効活用しようと思います。
片付けもしたくなってきた~!!
今週もあと少し!

●京の一言●
明日で自家製酵母単発レッスンラスト。

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# by kyogg | 2017-06-29 18:51 | JDLレッスン | Comments(0)