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★募集★2022年9月・10月あこスタイルレッスンのお知らせ

<2022年9・10月あこ酵母スタイルレッスン募集のお知らせ>
こんばんは。牧京子です。
暑い暑い夏がやってきましたね。
すっかり夏になっているのにも関わらず、この暑い夏なのに8月がやってきた~という気があまりしていません。
不思議と時間が経つのだけが早いという、夏。
パンもお休みすることなく焼いていたり、例年にはなくパンもよく食べています。
夏といえば素麺な毎日でもなく日常。ほんとに日常を過ごしている感じです。
夏いでも変わらずにパンは美味しいなというのも感じながら(笑)

さて、試作を続けてきましたが次回はリクエストにお応えする形にしました。

加水の高いブールと、あこ酵母で作るドーナツ。

この2種類です。
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ブールは超シンプルに加水を高くして、砂糖系の糖分は使わない味わいをぐんと楽しめるタイプ。
これ、ほんと美味しいです。
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デザインは遊んでみました。
写真だとがっちりハード系に見えるかもしれないですが、かなりの薄皮タイプ。
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写真では固いハードな感じに見えますよね💦かなりの薄皮で気泡が粗いタイプということはお伝えしておきましょう。

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もう1種類のドーナツはシナモンシュガーにしてみましたが、もう少し改良予定。
なので、写真はとりあえずで載せています。
あこ酵母で作るドーナツ色々作りました。焼きドーナツも作ったし、揚げドーナツも。
レシピも色々やりましたが結構幅広くできるもの、という認識はあります。

マラサダもできるので、もう少し見栄え変わるかもですが良かったらいらしてくださいね。
日程です。

●日程:
2022年9月22日(木)
9月29日(木)
10月2日(日)
10月3日(月)
10月6日(木)
10月16日(日)

●受講料:7,000円
(ランチ、ご試食パン、デザート、コーヒー)いつも通りのレッスンランチ付きとなります。
※サラダ、デリ、スープ、シチューなどだいたい3品、その日の焼いたパン2種類、デザート1品が主なランチです。
日替わりになりますので内容は不定期メニューです。
●時間:10時半~14時半

9月後半には少し暑さが和らいでいることを祈って!!
お待ちしております。

●京の一言●
秋のレッスンお待ちしております!

あこ酵母パン教室 酵母の庭 
牧京子
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過去ブログはこちらから。
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重要】コロナ対策として
1、過密を避けるために、3~4名での開催にさせていただきます。
2、入室時、検温とアルコール消毒にご協力よろしくお願いします。
3、衛生管理(手洗い、アルコール消毒、マスク着用、教室内換気)に充分注意して運営してまいります。
4、体調の悪い方、熱のある方はレッスン参加をお控えいただきますようよろしくお願いします。
5、各自、衛生管理もよろしくお願いします。対策はしつつ、通常通りランチありのレッスンを行っていきます。
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8月8日更新


<2022年8月レッスンスケジュール>
8月3日(水)酵母スイーツ:キャロットケーキ
8月7日(日)パン+料理レッスン:もちもちバンズと3種類のサンドイッチ作り
8月8日(月)パン+料理レッスン:もちもちバンズと3種類のサンドイッチ作り
8月28日(日)パン+料理レッスン:もちもちバンズと3種類のサンドイッチ作り
8月29日(月)パン+料理レッスン:もちもちバンズと3種類のサンドイッチ作り

<2022年9月レッスンスケジュール>
9月11日(日)あこ酵母レベルアップクラス
9月14日(水)あこ酵母レベルアップクラス


スケジュールは決まった日程より随時更新しています。


by kyogg | 2022-08-10 00:36 | 酵母の庭 | Comments(0)
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