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米粉のシュークリーム

<6月グルテンフリースイーツレッスン>
こんばんは。牧京子です。
久しぶりすぎるブログ。
久しぶりに開いたところ、全体の投稿者数がすごく減っていてびっくりしました。
私もブログ書いていなかったのですが、ブログ需要減っているのでしょうね。
日々の投稿はインスタにあげています。

今日は久しぶりのレッスンご報告。
シュークリーム焼きました。
米粉によるグルテンフリースイーツです。
シュークリームってなぜか腰が重いような、、、
なんとなくですが、失敗するのではのようなリスクがあるような、、、。
ハードル高く思っている方が多いみたいです。

実際作ってみると、お鍋でカスタードを作るのもとっても簡単。米粉で作ります。
シュー皮もまず失敗しないので、コツというかやり方を覚えてしまえば超簡単。

ということで、レッスンではポイントを沢山お話させていただきました。

ハードルが低くなったというお声が何よりうれしかったです。


米粉のシュークリームって軽いです。皮がサクッとしていて小麦独特の重みがないです。
一度食べていただきたいです!!
米粉のシュークリーム_f0329586_00370791.jpg
さっくりしっとりしていてオススメ。

米粉のシュークリーム_f0329586_00373023.jpg
また来週レッスンがあるので、抹茶クリームなどの紹介もしていきますね。

ぜひお待ちしております。

●京の一言●
あこ酵母食パンのサンドイッチも💛

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牧京子
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重要】コロナ対策として
1、過密を避けるために、3~4名での開催にさせていただきます。
2、入室時、検温とアルコール消毒にご協力よろしくお願いします。
3、衛生管理(手洗い、アルコール消毒、マスク着用、教室内換気)に充分注意して運営してまいります。
4、体調の悪い方、熱のある方はレッスン参加をお控えいただきますようよろしくお願いします。
5、各自、衛生管理もよろしくお願いします。対策はしつつ、通常通りランチありのレッスンを行っていきます。
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7月1日更新


<2022年6月レッスンスケジュール>
6月1日(水)お試しレッスン
6月8日(水)あこ酵母レベルアップクラス:黒ごまカンパーニュ、紅茶メロンパン
6月12日(日)あこ酵母レベルアップクラス:黒ごまカンパーニュ、紅茶メロンパン
6月15日(水)あこ酵母スタイルレッスン:バーミキュラで焼くごはんブレッド、宇治抹茶の塩あんパン
6月22日(水)グルテンフリースイーツレッスン:米粉シュークリーム
6月26日(日)グルテンフリースイーツレッスン:米粉シュークリーム
6月27日(月)グルテンフリースイーツレッスン:米粉シュークリーム
6月29日(水)あこ酵母ベーシッククラス:バタークッペ、シナモンロール


<2022年7月レッスンスケジュール>
7月3日(日)グルテンフリースイーツレッスン:米粉シュークリーム
7月6日(水)グルテンフリースイーツレッスン:米粉シュークリーム
7月13日(水)あこ酵母レベルアップクラス:湯種フォカッチャ、苺ジャムとクリームチーズ
7月25日(月)あこ酵母ベーシッククラス:コーンリュスティック、ソーセージロール
7月31日(日)あこ酵母レベルアップクラス:湯種フォカッチャ、苺ジャムとクリームチーズ


スケジュールは決まった日程より随時更新しています。


by kyogg | 2022-07-01 00:41 | 酵母の庭 | Comments(0)
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