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★募集★2021年5月・6月あこ酵母スタイルレッスンのお知らせ

<2021ねん5月・6月あこ酵母スタイルレッスン募集のお知らせ>
こんばんは。牧京子です。
4月のレッスンが終わりました。
3月・4月ご参加いただいた生徒様方ありがとうございました。

また、世間がこのような状況下で日本の中でもレッスンができていない地域もある中で、
いつも通りにレッスンができていること、とても申し訳ないというか、感謝もですが
なんともいえない気もしていますが、、、。
レッスンが開講できていない友人の先生たちや、日本全国開講しづらい状況下、
本当に対面というレッスンの大事さを痛感するわけです。

また来月も状況がよほど変わることがなければレッスン開講していきますので
どうぞいらしてください。

「雑穀食パン」
「ほうじ茶カスタードとほうじ茶マリトッツォ」
★募集★2021年5月・6月あこ酵母スタイルレッスンのお知らせ_f0329586_22591629.jpg
以前使ったシニフィアンシニフィエの1.5斤型を使用し雑穀を入れた茶色い食パンです。
健康を意識した身体に良いパン。
パンを悪者にしない、そういう考え方ですが、
パンを食べない選択肢はない中で罪悪感を少しでも減らして美味しくパンを食べていく為のご提案です。

シニフィアンシニフィエの型って熱伝導率はとても良いのですが、伸びにくい性質があります。
そんな話もまたレッスン時にさせていただきますが、伸びない良さもあるんですよね。
今回の食パンはサンドイッチにしてお召し上がりいただこうと思っています。
サンドイッチに向いていますよ。
★募集★2021年5月・6月あこ酵母スタイルレッスンのお知らせ_f0329586_22582254.jpg
もう一品のほうじ茶生地のクリームパンとマリトッツォ。
当初マリトッツォでなくてと思いつつも、形がこうなりました。
生クリームと濃厚なカスタードの両方用意しようと思っています。

ほうじ茶の香ばしさ、美味しいです。
生地は高加水。
マリトッツォらしいブリオッシュ生地ではないのですが、これはこれで個性豊かなものができました。
オススメなのでぜひ!!

さて、日程です。
●日:
2021年5月20日(木)
5月26日(水)
5月30日(日)
6月23日(水)
6月24日(木)
6月27日(日)
6月30日(水)
●受講料:6,800円
(ランチ、ご試食パン、デザート、コーヒー)いつも通りのレッスンランチ付きとなります。
※サラダ、デリ、スープ、シチューなどだいたい3品、その日の焼いたパン2種類、デザート1品が主なランチです。
日替わりになりますので内容は不定期メニューです。
●時間:10時半~14時半

酵母の庭LINE公式アカウントにご登録の方はそちらから配信いたします。
既存の生徒さまのご予約が完了した時点でクスパからの募集を始めます。
沢山のご参加お待ちしております。

●京の一言●
コロナ対策のアイテム、アクリルボードでランチも安心。入荷待ちしていました。来月より導入です。

あこ酵母パン教室 酵母の庭 
牧京子
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★2010年6月から2014年4月までアメブロでブログ書いてました。
過去ブログはこちらから。
https://ameblo.jp/kyogg/

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重要】コロナ対策として
1、過密を避けるために、3~4名での開催にさせていただきます。
2、入室時、検温とアルコール消毒にご協力よろしくお願いします。
3、衛生管理(手洗い、アルコール消毒、マスク着用、教室内換気)に充分注意して運営してまいります。
4、体調の悪い方、熱のある方はレッスン参加をお控えいただきますようよろしくお願いします。
5、各自、衛生管理もよろしくお願いします。対策はしつつ、通常通りランチありのレッスンを行っていきます。
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by kyogg | 2021-04-25 23:10 | レッスン募集 | Comments(0)
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