パンドクレムのパン

こんにちは。牧京子です。
とにかく暑い！！
朝から出かけたくない！とも思いながら、反して洗車して汗だく。
汗かくから嫌なのに～、暑いから外出たくないのに～と思いつつ、思いつくと行動してしまうなんとも頭が良いのか、悪いのか。

さて、パンドクレムのパン。
このパンを焼き始めたのは6年前になるのですが、クリームパン用に開発したのでまずクリームパン以外に食べようという気はなかった。
ですが、最近このパンが有能なことに気付き、サンドイッチを色々楽しんでみています。
そのままサンドも良いし、トーストしてサンドイッチにするのもとってもいいのです。
豚肉を焼肉のたれで焼いてサンドしみたり、パン・ド・焼肉！
レタス、トマト、インドカレーでまるでモスバーガーかと思うあのゆるいソースな感じ。パン・ド・インドカレー！
見た目もキュートですよね。
具材があれば何でも挟む。
生トマトがだいたい良い仕事します。
色合いには紫キャベツやバジルもあり。具材が多いと複雑性が増し、また美味しいのです。
トーストすると薄皮ぱりっと中がもっちり。
焼きたてが蘇ります。

パン・ド・サンドが楽しいということに気がついてしまったので、これも機会があれば皆様に食べていただきたいです。
パンドクレムのパン、菓子パンなのですが、甘くないんです。
だから食事パンでもぜんぜんいける。
可能性が広いパンだということで、多様性も楽しもうと思います。

●京の一言●
何でも食べ方次第だったり、アレンジの閃きだったり。たどり着くのはやはりイメージ。

あこ酵母パン教室　酵母の庭　
牧京子
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8月12日更新

2020年8レッスンスケジュール
8月20日（木）あこ酵母スタイルレッスン満
8月27日（木）あこ酵母スタイルレッスン満
8月30日（日）あこ酵母スタイルレッスン満
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