パンドクレム

こんにちは。牧京子です。
またまた、思い出せないぐらいの久しぶりブログ更新になりました。すみません・・・。

気がつけば8月になっていて、7月もう終わってますね。
コロナで時期も時の感覚も何もかもない感じ。
5月も6月も7月も生きていたのかどうかすらあやしい、、、。

8月になっても実感なしですね。

7月にパンドクレム限定販売日を3日ぐらい設けさせていただきました。
生徒様、知り合い、友人、お世話になった方へ。
沢山ご購入いただきました。
ありがとうございました。
6年前に商品化したパンドクレム。
また食べたい、あのときのあのパンドクレムと言っていただけるのが何よりも嬉しくて、
また作れる機会に感謝ですし、ご縁もありでパンドクレムが復刻できることになりました。

また焼くことになるとは思ってもいなかったパンドクレム。
数年間はパンドクレムのことすら忘れていたぐらい。
パンドクレムまた作らない？
作ったときは教えてね。と
言われることが多々あったけれど、また作るという風には頭になかったです。

パンドクレムを思い出してお声かけてくださるのはすごく嬉しいです。
それだけのインパクトと心に残るパンだったのかもしれない、それはまさに私がやりたかったパン作りの考え方です。

心に残る味わい、美味しかったという記憶、また食べたいという気持ち。
これが大事で、そういうパンを作らなければいけないと思うし、そういうパンを作るべきとも思います。
パンドクレムがまさにそういうパンでした。
だから余計に気付かされたことでもあります。

パンに対するコンセプトはぶれていなくて、ずっと一緒。
販売は9月からを検討しています。
パンドクレムは限定いつみたいな方法で、月に何回か焼こうと思っています。
もし気になる！という方はぜひ！！

パンドクレムミニも焼いています。小さくて可愛いですよ。
次回はパンドクレム、業務用オーブンで焼いたら？の話でもしたいと思います。

●京の一言●
パンドクレム、されどパンドクレム

あこ酵母パン教室　酵母の庭　
牧京子
https://jdljdl.com

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓あこ酵母パン教室酵母の庭はクスパ掲載教室です。


★2010年6月から2014年4月までアメブロでブログ書いてました。
過去ブログはこちらから。
https://ameblo.jp/kyogg/

//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
【重要】コロナ対策として
１、過密を避けるために、３～4名での開催にさせていただきます。
２、衛生管理（手洗い、アルコール消毒、マスク着用、教室内換気）に注意して運営してまいります。
３、体調の悪い方、熱のある方はレッスン参加をお控えいただきますようよろしくお願いします。
４、第2派、第3派と今後開催が難しくなってきた際には、オンラインの検討もしていきます。
５、各自、衛生管理もよろしくお願いします。今のところは通常通りランチありのレッスンを行っていきます。
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

8月9日更新

※新型ウイルスコロナ感染拡大を懸念して３月１日から6月中旬までレッスンをお休みしました。
３月１日（日）、４日（水）、５日（木）、９日（月）、１２日（木）のレッスンに関しては
6月、7月に日程変更させていただいています。
少しだけ空きがありますので、振替ではなく参加したい方はお問い合わせください。

2020年8月レッスンスケジュール
8月20日（木）あこ酵母スタイルレッスン満
8月27日（木）あこ酵母スタイルレッスン満
8月30日（日）あこ酵母スタイルレッスン満
9月3日（木）あこ酵母スタイルレッスン残１
あこスタイルMENU：
「メープルミルクパヴァ」
「酵母マフィン」

https://jdljdl.com/


※無断でレシピの公開や販売はお断りしています。
※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。