★募集★2020年8月・9月あこ酵母スタイルレッスンのお知らせ

＜2020年8月・9月あこ酵母スタイルレッスンのお知らせ＞
こんばんは。牧京子です。
梅雨が明け、暑い夏がやってきましたね。
7月の最終週に次回のレッスンをどうするか、決めた！と思った頃に、コロナコロナとレッスンができるのかどうか、
またしても悩みを抱えつつ・・・。
様子を見ながら、考えながらと時が経ちましたが、一向にコロナが減るわけもなく・・・。
ですが、過密にしない！アルコール消毒をする！手洗い！検温！換気！、体調の悪い方はお休みしてください！などの
ルールを守りながら開催しようかと思います。

もちろん気になる方や落ち着いてからという考えの方もいらっしゃるということを思いつつ、
状況がもっと変わるなんてことも考えられるので、ご予約させていただきながら変更になることもご了承くださいね。

リクエストをいただきました。
パヴェ。
ミルクの切りざらしのパンです。
試作しますね～としてみたら、夏向き。そしてしっとりこれは食べやすい！！

ということで、
「メープルミルクパヴェ」
　　とにかくしっとりにする。そういう気持ちで。
ほのかな甘味も。
若干ふわっとなりますが、しっとりさせるための水分量。
と、
「酵母マフィン」
の2種類で開講します。

こちらは甘系に。
酵母マフィンはしっとりにできるように、こちらも簡単にできるように。夏なので、あまり長丁場も疲れちゃう（笑）
以前あこ酵母のマフィンのレッスンをしていますが、その時は前種を使ったご丁寧タイプだったので、
今回は作りやすさ、でもしっとりしていて、手軽！
そんな作り方を目指しました。


トッピングに甘甘でかわいらしく盛り付けしていますが、ベースは一緒でお食事系マフィンもいいなと思っています。
夏なので少し手軽に。
9月、10月にあこ酵母食パンレッスンを行う予定ですが、このスタイルレッスンをすることで少しずつずれると思うので
またご連絡します。
あこ酵母食パンレッスンは9月後半から10月の予定です。

●日：
2020年8月20日（木）
8月27日（木）
8月30日（日）
9月3日（木）
●受講料：6,500円
●時間：10時半～14時半

お待ちしております。

あこ酵母パン教室　酵母の庭　
牧京子
https://jdljdl.com

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↓↓↓あこ酵母パン教室酵母の庭はクスパ掲載教室です。


★2010年6月から2014年4月までアメブロでブログ書いてました。
過去ブログはこちらから。
https://ameblo.jp/kyogg/

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【重要】コロナ対策として
１、過密を避けるために、３～4名での開催にさせていただきます。
（ソーシャルディスタンスの努力をさせていただきます。）
２、衛生管理（手洗い、アルコール消毒、マスク着用、教室内換気）に注意して運営してまいります。
３、体調の悪い方、熱のある方、ご家族が熱でお休みしている方などレッスン参加をお控えいただきますようよろしくお願いします。
４、各自、衛生管理もよろしくお願いします。今のところは通常通りランチありのレッスンを行っていきます。
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8月2日更新
7月のレッスン終了いたしました。ご参加ありがとうございました。

2020年7月レッスンスケジュール
7月9日（木）グルテンフリースイーツレッスン満
7月15日（水）自家製酵母レッスン満
7月16日（木）グルテンフリースイーツレッスン残1
7月26日（日）グルテンフリースイーツレッスン満
7月30日（木）グルテンフリースイーツレッスン残1

グルテンフリースイーツMENU：
米粉のシフォンケーキ
自家製酵母レッスンMENU:
プレーンベーグル、ショコラベーグル

https://jdljdl.com/


※無断でレシピの公開や販売はお断りしています。
※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。