こんにちは。牧京子です。
だんだん暑くなってきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか？
5月は通パンオンラインショップをするということを決め、少しずつですが動いています。
試し焼きをしたり、どのようにしていくかなども考えていますが、
来週には製造許可の手続きなどの事務仕事もあります。
6月には通パンを始めたいと思っています。
レッスンも6月再開をめざしますね。
同時に沢山のことをしているので、のんびりで申し訳ございませんがよろしくお願いします。
コハルベーカリーに行きました。
パン屋さん応援団としては、自粛中もなるべくパン屋さんには行きました。
コハルベーカリー大人気ですね。ひっきりなしにお客様が来ていたし、皆様買う量がすごいです。
コハルベーグルは食感が変わっているという風に聞いていたけれど、
確かに。
皮がむち～っとしていてひきが強く、中の生地は意外と食べやすいふわもちです。
自家製酵母をついでいるそうで、美味しかったな～。
レモンクリチベーグル、サンドになっている商品ですが、クリームも美味しかったし、組み合わせもすごく美味しかった。
杏仁ベーグルを買いに行ったのです。
インスタで今日も販売しています！みたいな投稿していたので、めがけて行って来ました。
インスタの効果もすごいと思いながらも、興味深々の杏仁ベーグル。
ナタデココも入っていました。
衝撃的。
とっても美味しかったです。
イングリッシュマフィンのお店でもあるのですね。
こちらもふわふわもちもち、柔らかいのですが、すごく食べやすかったです。
またすぐにでも行きたい！！
パン屋さんも皆さん衛生面に気をつけて、対策にもすごく追われて、でも営業しているのですから
どのパン屋さんも応援したいです。
焼きたて袋詰め一つにしても大変です。
また買いに行きます。
●京の一言●
お庭のジューンベリーが豊作。
