苺のムース入りショートケーキ

こんにちは。牧京子です。

皆様お元気でしょうか？
パンも焼いている、スイーツも作っている、料理はいつもより丁寧に、時間をかけて。
そんなおうち時間を過ごしていますが皆様はパン、焼いていますか？

そして、いつしか気がついたことは作って食べてばかり、これもいけないなと思い、
3月頭から朝ごはん前にウォーキングをするという習慣をつけました。

そもそもこのウォーキングはコロナで自粛、運動不足になるから・・・。というものではなく、
筋トレのトレーナーさんに朝ごはん食べる前に代謝を上げるといいよ、ウォーキングとか・・・。
と聞いたことから始まりました。

そのうち、だんだんとウォーキングや散歩をする人が増えましたが、私の目的は代謝を上げる、そして食事量＝運動量を
少しでも食事量＜運動量にしたいプログラムです。

雨の日以外は続いていますよ。

そして運動もきちんと。食事もきちんと。免疫力は維持できていると思います。
食事もちゃんと考えないといけないですよね～。

おうち時間が増えてパンを作る人が増加ってニュースを見ました。
なんだかこんなことが起こるなんて、少し前では想像もしなかったことですよね。
パン作りってある一部の人が楽しんでいるものってイメージがあるので、時間がかかるし。

パン屋さんでもコロナ影響で今までにはない現象が起きていますよ。


そんな中、先週息子の誕生日ということもあって、苺のショートケーキを作りました。
いつもできない苺ムース入り。これは過去に作ったことがありますがとにかく作業は2倍です。
いつもならこんな時間は取れない！！
やはり手をかけただけの美味しさ。
20センチのホールです。
デコレーションとナッペは娘が。
放っておいたら1時間ぐらいぺチャぺチャやってましたね。でも放置。
がんばってましたよ。
全体のケーキを持ったらすごーく重かったです。苺のムース分ですね。

スポンジは半分シフォンケーキの手口で作りましたが、卵が濃い卵なのでそれは美味しかったです。
時間があるということは良いことですね。美味しいものができました。

お休みして約2ヶ月経ちますが、
レッスンについては常に何かしら考えています。
やりたいことが沢山あるので、書き出して、そして一つずつつめていきます。
時間がいくらあっても足りないはずなのですが、このゆったりした自粛生活に浸らないようにしていかないと。

皆さまにお会いできるのはいつになるのやら・・・。ですね。
またパンやスイーツ、料理の投稿もしますね。

酵母の庭
牧京子
https://jdljdl.com/


●今日の一言●
春からだいぶ新緑に季節へ。