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無印のホーローで黒ごまミニ食パン

こんばんは。牧京子です。
無印のホーローを使ってあこ酵母の黒ごまミニ食パンを作りました。
ホーローでパンを焼いてみると、焼き具合がすごくいいです。
薄皮具合といい、熱の伝わり方といい・・・。
無印のホーローで黒ごまミニ食パン_f0329586_00420212.jpg
黒ごまの生地にバシナージュしてできるだけ加水を高くしました。
しっとりです。
無印のホーローで黒ごまミニ食パン_f0329586_00424994.jpg
無印のホーローで焼いた姿もキュートですよ。
無印のホーローで黒ごまミニ食パン_f0329586_01025770.jpg
色々な型がありますが、パン用じゃないものでも優れたものってたくさんあるなとつくづく思います。無印のホーローはサイズが良いです。
私は2種類持ってますが、どちらも良い感じ。
小さいサイズが生地量150グラム、大きいサイズが200グラムです。
確かもっと大きいサイズもありましたが、パンにはこの2種類が良いかな。
無印のホーローで黒ごまミニ食パン_f0329586_01053154.jpg
BLTサンドにしました。
ベーコンにスクランブルエッグ、レタス、トマト、ブロッコリーです。
ベーコンは軽く焼き、スクランブルエッグはできたてをのせあつあつ。
丁寧に組み立てるとそれだけでも美味しいですね。
無印のホーローで黒ごまミニ食パン_f0329586_01011611.jpg

朝ごパンを楽しむ時間があるのもありがたいです。
だいたい朝というものはお弁当作りも家事もあるし、なかなか忙しい毎日ですので、コロナ影響でできた時間を有効活用したいなと思っています。
皆様はいかがですか?
何か有効活用していますか?

●京の一言●
無印のホーローでパン焼きやっとできた。

あこ酵母パン教室 酵母の庭 
牧京子
https://jdljdl.com

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★2010年6月から2014年4月までアメブロでブログ書いてました。
過去ブログはこちらから。
https://ameblo.jp/kyogg/

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3月11日更新

※新型ウイルスコロナ感染拡大を懸念して3月1日から中旬までレッスンをお休みさせていただいています。
3月1日(日)、4日(水)、5日(木)、9日(月)、12日(木)のレッスンに関しては
5月に日程変更して開講しようと思っています。
3月のレッスンが平等に開講できるように考えていきますので、必ずまたお約束させてください!!

2020年3月レッスンスケジュール
3月1日(日)あこ酵母スタイルレッスン中止
3月4日(水)自家製酵母レッスン中止
3月5日(木)あこ酵母スタイルレッスン中止
3月9日(月)あこ酵母スタイルレッスン中止
3月12日(木)あこ酵母スタイルレッスン中止
3月19日(木)あこ酵母リクエストレッスン
3月21日(土)グルマン垂井本店パンラボパン教室中止
3月22日(日)自家製酵母レッスン

3月26日(木)あこ酵母リクエストレッスン残1

あこスタイルMENU:
「ナチュール」
「アップルカスタード」(バーミキュラビレッジ限定10cm使用)
あこリクエストMENU:
「桜食パン」
「捏ねないカレンズノア」

2020年4月レッスンスケジュール
4月5日(日)あこ酵母リクエストレッスン
4月10日(金)自家製酵母レッスン
4月13日(月)あこ酵母リクエストレッスン残1
4月16日(木)あこ酵母スタイルレッスン
4月20日(月)あこ酵母スタイルレッスン
4月22日(水)グルテンフリースイーツレッスン
4月23日(木)グルテンフリースイーツレッスン
4月26日(日)グルテンフリースイーツレッスン

グルテンフリースイーツMENU:
「米粉のシフォンケーキ」
自家製酵母レッスンMENU:
「プレーンベーグル」
「ショコラベーグル」

https://jdljdl.com/


※無断でレシピの公開や販売はお断りしています。
※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。


by kyogg | 2020-03-11 00:45 | 酵母の庭 | Comments(0)
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