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1月の食パンレッスン始まっています!!

<1月あこ酵母食パンレッスン>
こんにちは。牧京子です。
3連休、いかがお過ごしでしょうか?
私はゆっくりパンを焼くことができたので、とっても穏やかに過ごしていました。

日曜日はいつものメンバーでレッスン。
うちの生徒様は本当に皆様長く通ってくださっているので、本当にありがとうございますの気持ちでいっぱいです。
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1月は食パンレッスン。
メインはデニッシュブレッドです。
珍しく、デニッシュ。
といってもバターは極力というか、かなり減らしましたのでそこまでの罪悪感にはならないように・・・。
折込の作業はあります。
折り込むことで層ができてデニッシュらしい見た目113.png

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皆さんとっても綺麗にできたので良かったです。
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焼きたてをカットするのは至難の技でした。
デニッシュの焼きたては相当な難関ですね。
しっかり落ち着いてからカットすれば難しくないので、家では扱いやすいことでしょう。

普通に食べても美味しいですが、焼きたて、美味しいです。カリッとしています。
生地はもちっとしていてあこ酵母らしい食感も出ています。トーストするとまた美味しいので、トーストもしてみてくださいね。
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デニッシュなので、サラダと中和のつもりか??トマトの湯剥きでマリネ風にしてみました。
お野菜中心でお酢や柚子、レモン、酸味のものを多く合わせてみましたよ。
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デザートにも配慮。
水切りヨーグルトにフルーツのせです。

これで中和、だいぶできたかな??

普段トーストしてバターをのせて食べるのとそう変わりないぐらいしかバターを使用していませんので、安心して
たくさん(笑)食べてくださいね。

家族にとっても好評中。
私も今月沢山作って沢山食べたいと思います。(笑)


お問い合わせを多くいただいていますバーミキュラの鍋を使ったパン作りですが、まもなく元JDLの生徒様にメールをさせていただきます。
一般の方は元JDLの生徒様がご予約いただいた後の枠でのご案内になりますのでもう少しお待ちください。
2月3月と同じメニューでレッスン行う予定です。
より沢山の方にレッスンにご参加いただけるように考えています。

またブログでもお知らせさせていただきます。

あこ酵母パン教室 酵母の庭 
牧京子
https://jdljdl.com


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↓↓↓あこ酵母パン教室酵母の庭はクスパ掲載教室です。
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★2010年6月から2014年4月までアメブロでブログ書いてました。
過去ブログはこちらから。
https://ameblo.jp/kyogg/

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1月13日更新

★2020年1月のレッスンは全日程満席となりました。キャンセル待ちは受付いたしております。
沢山のお申し込み、お問い合わせありがとうございました。

2020年1月レッスンスケジュール
2020年1月9日(木)あこ酵母食パンレッスン
1月12日(日)あこ酵母食パンレッスン
1月15日(水)あこ酵母食パンレッスン
1月16日(木)あこ酵母食パンレッスン
1月19日(日)自家製酵母レッスン
1月20日(月)あこ酵母食パンレッスン
1月22日(水)自家製酵母レッスン残1
1月23日(木)自家製酵母レッスン
1月26日(日)あこ酵母食パンレッスン
1月27日(月)あこ酵母食パンレッスン
MENU:
「デニッシュブレッド」
「抹茶黒豆のマスカルポーネクリームサンド」

2020年2月レッスンスケジュール
2月5日(水)あこ酵母シュトーレンレッスン


一般募集はHPよりお申し込みください。沢山のお申し込みお待ちしております。
https://jdljdl.com/


※無断でレシピの公開や販売はお断りしています。
※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。


by kyogg | 2020-01-13 17:01 | 酵母の庭 | Comments(0)
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