オープンサンドを楽しむ

＜11月あこ酵母食パンレッスン＞
こんにちは。牧京子です。
朝夕すごく寒くなりましたね。慌てて暖房器具を出したり、コートを出したり、マフラーを出したり。
急に冬になりそうでついていけません！！

皆様風邪などひいていませんか？

さて、あこスタイルレッスンでした。
「マスカルポーネとはちみつの食パン」と「Kiri&ネギ」の2種類。
マスカルポーネの食パンは1.5斤のシニフィアンシニフィエの型を使用した食パンです。
型の効果ももちろんですが、生地質が気に入っています。
マスカルポーネって生クリームのような効果がでますよ！！
キメが細かくてクリーミー。抜群のしっとり感を出すことができます。
沢山生地を並べるとこれだけでも絵になりますね！！
Ｋiri＆ネギのパンはパン名どおりのキリとネギを使用して焼くセミハード系です。
アレンジは無限大。
生のトマトとチーズもおすすめです。
さつまいもで作るスィートポテトとカスタードとか。
じゃがいものマッシュにツナとか。

色々楽しめるアレンジ。生地は全粒粉入りのしっとり生地です。
ランチには焼きたてのマスカルポーネとはちみつの食パンを少し厚切りにして、お野菜中心にたっぷりとのせていきました。
花畑牧場のモツァレラチーズが美味しかったので、トマトと合わせてさっぱり。
焼きたてでの贅沢ですね。
今年初となったシュトーレン。
京都ワルダーのシュトーレンをいただきました。ご馳走様でした！！
今年はいつもながらの京都ボンヌミッシュ（7年目ぐらい連続でシュトーレン取り寄せしています）
と北海道にある廻り道さんのシュトーレンを2種類購入しましたよ。
まだどちらも届いていませんがとっても楽しみです。

どちらも美味しいことを知っているので、ただただ楽しみです。

シュトーレン、中には甘いだけとか、バターがたっぷりすぎてカロリーが・・・。
というようなシュトーレンもあるので、冒険するには危険なパンと最近思ったりして・・・。
美味しいとわかっているシュトーレンはぜひぜひ今年も食べたいです。

あとはグルマンのシュトーレン、今年も改良に改良して美味しくできたよと聞いているので
とっても楽しみにしています。
12月危険な季節、シュトーレンでお腹いっぱいなうえに、お正月がやってきます。

こわい・・・。

2キロは増えそう・・・。

今から覚悟とダイエットを少しずつしておきます。
酵母の庭シュトーレンレッスンもお楽しみに！！


酵母の庭
牧京子
https://jdljdl.com

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★2010年6月から2014年4月までアメブロでブログ書いてました。
過去ブログはこちらから。
https://ameblo.jp/kyogg/

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11月11日更新

１１月レッスンスケジュール
１１月１日（金）あこ酵母食パンレッスン満
１１月３日（日）自家製酵母レッスン満
１１月４日（月）パンオーダー
１１月６日（水）あこ酵母食パンレッスン満
１１月７日（木）あこ酵母食パンレッスン満
１１月１０日（日）あこ酵母食パンレッスン満
１１月１１日（月）パンオーダー
１１月１６日（土）パンオーダー
１１月１７日（日）あこ酵母食パンレッスン満
１１月１８日（月）あこ酵母食パンレッスン満
１１月２３日（土）グルマンヴィタル垂井本店イベントパン販売
１１月２８日（木）自家製酵母レッスン満
MENU：あこ酵母食パンレッスン
「マスカルポーネとはちみつの食パン」
「Kiri＆ネギ」

１２月レッスンスケジュール
１２月１日（日）自家製酵母レッスン満
１２月２日（月）グルマンパンラボパン教室募集開始
１２月４日（水）自家製酵母レッスン満
１２月５日（木）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン満
１２月７日（土）グルマンパンラボパン教室募集開始
１２月９日（月）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン満
１２月１２日（木）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン残1
１２月１５日（日）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン満
１２月１６日（月）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン満
１２月１９日（木）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン残1
１２月２２日（日）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン残1
１２月２３日（月）あこ酵母スタイルクリスマスレッスン残1
１２月２８日（土）パンオーダー
MENU：あこ酵母スタイルクリスマスレッスン
「栗の渋皮煮とチョコのシュトーレン」
クリスマススペシャルランチ

MENU：グルマンパンラボパン教室
「あこ酵母のしっとりシュトーレン2019」
「基本の惣菜パン」

１２月あこ酵母スタイルクリスマスレッスン募集始まりました。
お申し込みはHP、または直接メッセージからご連絡ください。

https://jdljdl.com/

kyogg@jdljdl.com
沢山のお申し込みお待ちしております。

※無断でレシピの公開や販売はお断りしています。
※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。

手作り料理部門に応募します。