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グルテンフリーのチーズタルト

<8月グルテンフリースイーツレッスン>
こんばんは。牧京子です。
今日はレッスンでした。
日曜日。
仕事はしたけれど外出はしない一日となりました。(笑)ほどほどに暑そうな一日でしたね~。
久しぶりのレッスンだったので、会話もはずみましたね~。若者の結婚についてとか、老後についてとか、当教室は話題豊富です。(笑)

グルテンフリースイーツのレッスンが始まりましたよ。
パンを焼いている以上グルテンのない生活はできないものの、スイーツはせめてものグルテンフリーをとの思いでレッスンを始めました。
米粉で作ることが多いのですが、米粉らしさがでてしまうとざらつきや食感が悪くなることもあるので
使い方には工夫が必要です。

今回のチーズタルトはパートシュクレがさくさくっと柔らかめなので焼きたてはほろほろしやすくて大変でした。
冷蔵しても固くならず食べやすい感があります。
さくさくした食感がとても印象的。

チーズのアパレイユはさっぱレモン汁も多めに入れてしっとり焼き上げました。

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まだ来週も再来週もレッスンがありますので、もう少し私も試食する機会がありそうです。
9月4日(水)、9月5日(木)1名ずつ空きがありますので、気になる方はご連絡くださいね!!

●内容:チーズタルト(18センチ1台)
●時間:10時半~13時半(人数により多少前後する可能性あり)
●受講料:5500円

※一人1台、ご自宅で作れるように最初から最後までお一人でお作り頂きます。1台お持ち帰りとなります。

kyogg★jdljdl.com(←★を@に変えてご連絡ください。)
お名前、ご住所、携帯番号、アドレスをお教えくださいね。

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グルテンフリースイーツのレッスン、次回は2020年4月になります。年に2回の予定です。お待ちしています!!

あこ酵母パン教室 酵母の庭 
牧京子
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もしご興味がある方はぜひ一度お問い合わせください。
沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



by kyogg | 2019-08-18 21:08 | JDLレッスン | Comments(0)
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