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スパイスカレーパン

11月3日(土)に向けて、5日間ぐらいスパイスカレーパン作りに没頭しておりました。
このスパイスカレーパン、私の中ではパン教室を始めて10周年のイベントと位置付けて
一人最大限に力を発揮して作りました。

横浜医療科学研究所のご依頼により、横浜市大医学部の教授×カレー研究家水野仁輔さん監修のもと、スパイスカレーを使ったカレーパンを開発しました。
150個程度のカレーパンを作り、あるイベントにてお出ししてもらいましたよ。
久しぶりに沢山のパンを焼きました。
しかもカレーパン。
なかなか大変でした!!

そんなこんなで大労働。
楽しく過ごすことができました。

スパイスカレーパン_f0329586_15134196.jpg
健康の観点からも考えられているので、焼きカレーパン。ヘルシーに。
こめ油を焼きました。
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カレーパンって成型も難しいですが、焼いて全部が成功するのも難しい。
スパイスカレーパンはゆるいカレーなので、尚更難しくって。
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沢山のカレーパンを一つずつパッケージ。お嫁に出す気分でした。
スパイスカレーパン_f0329586_15162832.jpg
スパイスカレーはざっと40人分ぐらい。
すごい量でした。
写真で見ただけではどのぐらいの量なのか伝えにくいけれど、鍋4つ分ぐらいでしたよ。

一つ終わって、また一つ。
年末に向けて忙しくなりそうです。

●京の一言●
カレーをしばらく食べたくないと思ったのに、カレーを食べにいってしまったという・・・。マニア。


「パン・スイーツ部門に応募します」

by kyogg | 2018-11-10 15:26 | パン作り | Comments(0)
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