グルテンフリーパウンドケーキレッスン

<7月・8月グルテンフリーパウンドケーキレッスン>
毎日暑いですよね。
でも夜少しずつ暗くなるのが早くなっていること、気が付いていますか?
少しずつ季節は移行しているのかなとそう思う今日この頃。

毎日夕陽が素敵です。
空も雲も夕陽も大好き。
キレイ色の空を見ると写真を撮らずにはいられませんよ。
インスタに空写真をよくアップしています。

キレイなものを見ると、心が浄化された気持ちになります。
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まだまだグルテンフリーのパウンドケーキレッスンです。
このレッスン、スイーツは初めてというものの、持論が色々あるんだなということがわかって頂けるレッスンじゃないかなと思います。パンとスイーツを絡めてお話もさせていただいています。

より素早くできると卵白を必要以上つぶさないでできあがるので、より膨らみますよ。
慣れが重要。頑張りましょう。
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ある日のおうちご飯。
単純にマッシュポテトのオシャレ盛り。(笑)
意識して写真を撮ると綺麗に見えるものですね。

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まだまだ流行中の自家製豆腐。
豆乳ににがりを入れて蒸すだけの超時短料理。生徒様にも沢山の方から作り方を聞かれました。
我が家、まだ継続中ですよ。
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米粉ではなくて、大豆粉でバナナチョコパウンドケーキを作ってみました。
大豆粉は米粉よりももっと特徴のある??癖のある??粉なので、酸味がないようにばさばさ感がないように
気をつけながらとにかくしっとりにしてみました。
生バナナが入っているし、チョコチップ、オレンジピール、マンゴー、くるみ、アーモンドスライスも入っちゃいました。
大豆粉を使って、米粉のような食感にするというところが課題でした。
しっとり。
甘さ控えめで美味しかったです。

●京の一言●
パウンドケーキのレッスンもあと2日。










天然酵母パン教室JDL 
パンコーディネーターアドバンス
牧京子
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どんな教室なのか、どんなパンを焼くのか、雰囲気など一度お試しレッスンへお越しいただき、ご体験ください。
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●ご質問、お問い合わせについては以下アドレスにメールください。
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<お試しレッスン日時>
2018年9月4日(火)11:00~13:30 定員4名

5回のコース制です。単発レッスンではありません。
※当教室は、家庭製パンを家庭で楽しむためのお手伝いをしたいため、パン講師およびパン販売等従事している方はご遠慮いただいています。
※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。

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沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



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by kyogg | 2018-08-02 21:35 | JDLレッスン | Comments(0)
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