<7月・8月グルテンフリーパウンドケーキレッスン>
毎日暑いですよね。 でも夜少しずつ暗くなるのが早くなっていること、気が付いていますか? 少しずつ季節は移行しているのかなとそう思う今日この頃。 毎日夕陽が素敵です。 空も雲も夕陽も大好き。 キレイ色の空を見ると写真を撮らずにはいられませんよ。 インスタに空写真をよくアップしています。 キレイなものを見ると、心が浄化された気持ちになります。 このレッスン、スイーツは初めてというものの、持論が色々あるんだなということがわかって頂けるレッスンじゃないかなと思います。パンとスイーツを絡めてお話もさせていただいています。 より素早くできると卵白を必要以上つぶさないでできあがるので、より膨らみますよ。 慣れが重要。頑張りましょう。 単純にマッシュポテトのオシャレ盛り。(笑) 意識して写真を撮ると綺麗に見えるものですね。 豆乳ににがりを入れて蒸すだけの超時短料理。生徒様にも沢山の方から作り方を聞かれました。 我が家、まだ継続中ですよ。 大豆粉は米粉よりももっと特徴のある??癖のある??粉なので、酸味がないようにばさばさ感がないように 気をつけながらとにかくしっとりにしてみました。 生バナナが入っているし、チョコチップ、オレンジピール、マンゴー、くるみ、アーモンドスライスも入っちゃいました。 大豆粉を使って、米粉のような食感にするというところが課題でした。 しっとり。 甘さ控えめで美味しかったです。 ●京の一言● パウンドケーキのレッスンもあと2日。 天然酵母パン教室JDL パンコーディネーターアドバンス 牧京子 http://jdljdl.com 検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね ↓↓↓ 日本ブログ村のランキングに参加しています。 よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。 2018年3月より全国で数少ないあこ天然酵母認定教室となりました。 本格的にきちんとあこ天然酵母を学びたい方、ご興味ある方はぜひホームページに遊びにきてください。 10年の月日を経て、作り上げてきた教室です。 技術も理論も学び、飽きない!効率よく作りやすい!ご家族に好評!味わい深くて美味しい天然酵母パンをご家庭で上手に焼こう。 パンを焼くことはもちろん、優雅にランチもお楽しみに・・・。 ~2018年度新規募集のお知らせ~ あこ酵母ベーシッククラス(基礎)のためのお試しレッスン募集中です。 2018年5月より、1年間の10回コースご受講しやすい5回コースとなりました。 5回コースの前に初回レッスンをご受講ください。 どんな教室なのか、どんなパンを焼くのか、雰囲気など一度お試しレッスンへお越しいただき、ご体験ください。 JDLのコンセプトや各クラスについてなど、よろしければホームページをご一読ください。 ●ご質問、お問い合わせについては以下アドレスにメールください。 kyogg☆jdljdl.com(☆を@に変えて送信ください) <お試しレッスン日時> 2018年9月4日(火)11:00~13:30 定員4名 5回のコース制です。単発レッスンではありません。 ※当教室は、家庭製パンを家庭で楽しむためのお手伝いをしたいため、パン講師およびパン販売等従事している方はご遠慮いただいています。 ※大変申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加は基本的にお受けしておりません。 あこ天然酵母にご興味のある方、 天然酵母をじっくりよく知りたい方、 理論を良く知りたい方、 家で上手にパンが焼けるようになりたい方、 ただ単にパンを作れるだけじゃ満足しない方、 作るだけじゃない!できたら技術も身につけていきたい方、 パン作り初心者の方も大歓迎。 もしご興味がある方はぜひ一度お問い合わせください。 沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。
by kyogg
| 2018-08-02 21:35
| JDLレッスン
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