あっという間に週末が終わってしまいますね。
昨日はバーミキュラでブリ大根を作りました。
珍しく本通りに作ってみました。
でも、やっぱりアレンジ加えた方が明らかに美味しい。
お野菜の扱いとか、だしのタイミングとか、火通りとか、自分感覚で作った方が
我が家好みかなぁ。
色々わかってきて楽しいですが。
見た目がウキウキするパン作りました。
あこ酵母で作るバゲットです。ミニもいいしデカもいいんですよ。
ちょっと盛り上がりすぎたクープですが、電気オーブンならではのエッジ。
窯伸びもして帯がシャープになりました。
カットして、ビーフシチューにつけつけと、コーンポタージュにつけつけして
食べました。美味しくて、どんどん減りますね。（笑）
内層は粗い感じ。
気泡が大きくて軽さも出ました。
バゲットは好きな長さがあります。
好みってあるんですよね～。
ミニバゲットはサンドにしたかったのでこんな感じに。
あんバターサンドです。
おやつに食べちゃいました。息子からおかわりの要請きました！
ミニバゲットの良さ出ます。
サンドイッチ最高。
美味しい週末もおしまい。
パン・スイーツ部門に応募します
