麻婆茄子チーズサンドを

<1月あこ酵母ベーシッククラス>
今年初のレッスンが始りました。
なんだか久しぶりのレッスンでした。
20日ぶりぐらいかな??
今月はオリジナルの麻婆茄子チーズサンドをランチにお出ししようと思い、準備。
パンコーディネーター協会のサンドイッチレシピ本に載せていただいたものです。
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コッペパンも焼きました。もちろんあこ酵母で。
以前スタイルクラスで作ったコッペパンです。久しぶりに焼きました。
麻婆茄子とあこのコッペパンの相性が良かったで、満足度大でした。
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なんにも変らないですが、アップにしてみました。(笑)
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サンドイッチの中身は完全なる麻婆茄子ですよ。
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レッスンのベーコンエピとレーズン食パンも焼き立てでご試食していただきました。
それから自家製酵母の試作品も。
パンがたくさんで、私も楽しく焼かせていただきました。
全種類試食も楽しみました。

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レースん食パン。焼き立てはクラストがカリッとしていて食感良いです。
味わいを感じたいのなら、焼き立てではなくてききちんと冷めて落ち着いてから。
ぜひトーストもしてみてくださいね。
トーストも最高です。
明日もまたこのパン達で楽しもうと思います。

●京の一言●
明日も焼き立て食べる!

第二回プラチナブロガーコンテスト


パン・スイーツ部門に応募します




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by kyogg | 2018-01-11 00:36 | JDLレッスン | Comments(0)
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