昨日は真面目にシュトーレンの撮影をし、昨日、今日と試食。
今日食べてみると、あれあれ？？
昨日とまた違うしっとりに。
進化した！！(笑）
これは、もう少し日が経つと別次元のシュトーレンになるかもしれないな！
な～んてね。
こちらはシュトーレンとは変わって、自家製酵母の種。
4月から自家製酵母クラススタートしたい方へ。
こういう種を作っていきます。
こちらも酵母。
あこ酵母とはまた違う不思議な酵母を扱っていきますよ。
自分で手作り。酵母も手作り。究極ですね。
玄関は密かにハロウィンのおもてなし中。
今年はハロウィン、世間が騒いでいない気がするな～。
ハロウィンが終わるとクリスマスですね。
●京の一言●
今日もシュトーレンを焼く。
天然酵母パン教室ＪＤＬ
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今年の新規募集は終了しました。
次回募集クラスは2018年5月あこ酵母ベーシッククラスです。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は終了致しました。
次回の募集は2018年5月あこ酵母ベーシッククラスとなります。
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