7月だったかな??お仕事依頼を受けまして・・・。
極楽にある居抜きのカフェを新たなるカフェにする話があり、
そのカフェのパン部門のメニュー開発、指導、監修をやることになりました。
まだオープンまでは時間がありますが、カフェの為のパン試作をしています。
このカフェとはまた別に、ちょっと大がかりなプロモーション、監修仕事の話があり、とんとんと話が進んでいます。
食パンの試作。
朝食はサンドイッチに。
美味しいパンをカフェで出したいということから、声をかけていただき
嬉しい限りです。ちょっと忙しくなりますが、変わらずに自宅レッスンお待ちして
いますね。
●京の一言●
まだまだ試作続きます。