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作りたかったんです。

<2月自家製酵母単発レッスン>
今回のレッスンはりんご酵母のレッスンです。
初めての方も多いりんご酵母。
りんご酵母の作り方からレクチャーです。004.gif004.gif

自家製酵母で作るダッヂブレッド、ほのかに甘みもあり、りんご酵母でも合います。
さわやかな味わい。029.gif029.gif
不思議と何人かの方から、作りたかったパンの一つだということでご連絡いただきました。
みんな考えることは一緒で、ダッヂブレッドってちょっと作ってみたいですよね。
わかります。003.gif003.gif
作りたかったんです。_f0329586_18225856.jpg
タイガーブレッドとも呼びます。
上掛け生地にも酵母を使った発酵生地をのせて焼きます。
ダッヂブレッドって単純のようで、ポイントは沢山。
ライ麦入りのミニバゲットと2種類のレッスンでしたが、ミニバゲットはまた次回
ご紹介したいと思います。016.gif016.gif
作りたかったんです。_f0329586_18252464.jpg
うまうま食べました!018.gif018.gif
作りたかったんです。_f0329586_18025193.jpg
きれいな朝焼けから始まり、とても得した気分。
作りたかったんです。_f0329586_18270042.jpg
あまり嬉しくはない年齢になりつつはありますが、誕生日プレゼントにお花頂きました!053.gif053.gif
ありがとう~。
毎年家族からお祝いしてもらえてうれしい限りです!

●京の一言●
今週は子達の行事、用事三昧。

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by kyogg | 2017-02-24 18:29 | JDLレッスン | Comments(0)
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