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リクエストにこたえて

教室が春休みになっているので、パン作りは家族使用だったり、プレゼントだったり、
お礼だったり、練習だったり、試作だったりといつもとは違う時間の過ごし方をしています。

だいぶ前から妹に頼まれていたメロンパン。
やっと焼けました。
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自作ならではのクッキーの生地や、甘さ加減。それに生地のしっとりさと軽さ。このあたりが
とっても気に入っているメロンパンです。
純粋にクッキー生地をのせるだけで楽しい丸パン。

娘も好きだし、子供に聞くとたいていメロンパン好きって聞きます。
不動の人気ですね。
また焼こうっと。

先日の石窯。改善しなければいけない課題がたくさんで、まだまだ修正が必要。
だけど、それもまた化学でおもしろいです。石窯の構造を考えたり、温度や空気の流れの仕組み。
深いですね。これはおもしろい。
季節の良いときは野外でパン作りも楽しいものです。

●京の一言●
お休みの日、山盛りコロッケサンド。
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by kyogg | 2016-03-31 14:19 | パン作り | Comments(0)
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