グルマンのステップアップクラスの１年の〆日。
本当は今年1年で垂井へ通うことが終わる１年ということだったのですが、
グルマンの生徒様の熱い気持ちにもう１年頑張ることにしました。
せっかくあこ酵母のパンを焼くことができるようになり、もう少し学びたいということも
よくわかりますし、あと１年レッスンを受けて頂くと随分とパン焼きの幅が
広がるだろうなということもわかります。
和やかに、また皆さんで頑張りましょう。
私が直接レッスンはしていませんが、土曜日の方も継続してくださる方がいますので、
引き続き美味しいパンのすすめ、またわかりやすいパン作りができるように
お伝えしていきたいと思います。
「ヴィエノワーズショコラ」
柔らかいだけではない！しっかりした歯ごたえも特徴。久々に食べたら止まらない～。
「コーンリュスティック」
ころりとしたフォルムも良いが、香ばしいバターとコーンいっぱいの生地、すすみます。
トーストもおすすめです。また一味変わります。
どこにいても１年経つと地域性もわかってきて、２年経つと随分場所にもメンバーにも慣れてきて、
３年経つと自分の住み家のような、そんな感じになってきます。
また来年垂井への道中を楽しみたいと思います。
また１年よろしくお願いします。
●京の一言●
妹にプレゼント。アイスボックスクッキー沢山。
