11月になり、随分朝夕が寒くなりましたね。
衣替えが追い付いていなくてやばいです。
毎年寒くなる時期がだいたい一緒なのにねっていつも思います。
みんなそうかな？？
さて、11月のあこベーシックはこれまた過去の大人気メニューから2種類。
かぼちゃの生地で「ランチブレッド」
そして、香り高い「メロンパン」
かぼちゃ生地だけど、かぼちゃ嫌いでも結構食べてくれるこのパンは、
もちもちも良いし、ぺろりと進むパン。
残念ながら、私が使っている型が廃盤になっているので、代わりの型を探さないといけない
ところですが、臨機応変に作っていただきたいです。
旦那さん作のスズキのカルパッチョ。
68センチのスズキを釣ってきて、自分でさばいて、自分で料理して、完結。
生きていけますね。
68センチと大きいとさすがに身がた～っぷり。
贅沢に肉厚にバターソテーにしても美味しかったです。スズキは癖がなくっていい。
ランチョンマットを作ろうと、布地を購入。
いつ作れるかな～？？
11月後半から12月、仕事が立て込みそうです。
今から体力温存しておこう。
●京の一言●
ガテン系？？
