過酷な週末を終え、今週は単純に教室。
教室の仕込みぐらいでは楽に感じてしまう今週です。
久しぶりのお友達から、
私：「元気～？？」
友達：「牧さんはきっと元気だよね。」
って元気ときめつけちゃあ、いけないよ。
（でも元気なんです。いつも・・・。やっぱり元気で合ってた・・・。笑）
アシスタントのNさんに、
Nさん：「体調崩すこととかないんですか？」って今日聞かれて。
不死身と思ってるな！！（笑）
動けるうちは全力疾走しますので、遠くから見届けてくださいな。
さてさて、今朝は随分寒くなりましたね。
冬や～。札幌は初雪が降ったそうですし！
紅葉の季節がやってきると、子供たちとお決まりの写真撮影をしに行くのだけど、
去年もう嫌そうな息子を無理やり連れていきまして、無事撮影。
今年はどうかな～。
もうついてきてくれないかもしれないなぁ。
成長は早いものです！！
「クッペ」と「紅茶オレンジチョコ」の2種類。
自家製酵母らしいパン。自家製酵母は使い方が難しいのは発酵過程が多いから。
今までの経験をもとに、上手くパンを焼いて頂きたいです！
イーストのパンもあこ酵母のパンもたくさんヒントがありますから、
全部が活かされて自家製酵母のパンが焼けるといいですね。
紅茶オンレジチョコはしっとり系です。
晴れた朝陽で写真を撮ると素敵に写るので、好きなんです。
朝撮りと呼ぼう。
明日も同じメニュー。クッペのレポをしたいと思いま～す。
●京の一言●
当日にブログ書けるなんて、ゆとりだわ～。
