北海道、札幌市豊平区にある白神こだま酵母メインのパン屋さん
ｅ・Ｓａｔａｋｅ
北海道なので、もちろん道産小麦を使用。
そして食パンはなんと3斤1本で販売。
大きい～、長い～！！
食パン検証開始！
天然酵母らしい後味は残るものの、深みは少ないかな？？
久しぶりに白神こだまのパンを食べたな～。
焼き方が私の方針にちょっと近い。
白神こだまって水分が逃げやすいのか、もとから水分が少なめなのか・・・。
いろいろ考えながら食べてみました。
素朴さもあり、これは一般うけするのでしょう！！
うん、おいしかった。
ホットサンドでも随分楽しんだ。
こちらのパン屋さんはクリーム系も得意そう。
元気シュー、ちょっとまわりがカリカリしていてクリームは柔らかめのたっぷりタイプ。
クリームパンもおいしかった！
＜京の一言＞
北海道、さすがに材料の良さが光る。
＜オマケ＞
お花見しましたか？
これは、息子が撮った写真のアングルを真似っこ。
