タグ:JDL ( 369 ) タグの人気記事

多品目サラダ

<7月あこ酵母クラス>
7月のあこ酵母クラスのもう1種類のパン「オランジェ」。
オレンジピールが沢山入ったハード系です。
クリームチーズを入れるのもおすすめ。
チョコチップやホワイトチョコ、クルミなどのナッツ系もおすすめです。
オレンジピールって合うものがとても多いのでアレンジし放題。
f0329586_14171364.jpg
サラダは多品目。
大根、レタス、もやし、ブロッコリー、ズッキーニ、人参、しょうが、パプリカ、トマト、鶏のササミ、油揚げ。
書き出してみても結構入っていました。10品目と言いたいところだけど、11品目でした。(笑)
人参、しょうが、パプリカはそれぞれ別で味付けをし、ほとんどがせん切りの状態であえてみました。
しょうががアクセントになり、多国籍風に。
いくらでも進むサラダです。
f0329586_14183126.jpg
●京の一言●
暑くて外に出たくない!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-15 14:23 | JDLレッスン | Comments(0)

レッスン外のパン焼きも

<7月あこ酵母クラス>
着々と毎日レッスンが終わっていきます。
毎日パン焼き楽しんでいます。
今週は試作やら、レッスン外パンもよく焼いています。

これはもちもち系の生地を意識した1斤型の食パン。
予想通りのもっちもちでした。生地若干おもめに。
f0329586_14052956.jpg
7月のあこ酵母クラスのメニュー「トマトとチキンのピザパン」。
ピザ用ソースは手作りしてみましたよ。
ストォブの17センチのオーバルの鍋でさっと煮込んで出来上がり。
煮込み時間5分ぐらいじゃないかなと思います。あとは余熱で。
ラクラクソース。
f0329586_14071045.jpg
これだからストォブは優秀。17センチはまた使い勝手が良くてグッドです。
こういう話をすると、お鍋の営業販売みたいなトークになっちゃうから
自分でもおかしくなるぐらい。
f0329586_14113989.jpg
爽やかにパンプレートランチも。
JDLのパンは材料入手が簡単で、手軽にパン屋さんみたいな見た目のパンが作れるので、
すごくうれしいと言って頂きました。
コンセプト通りです!!材料を揃えるのにハードルが高いと作る機会も腰が重くなりがち。
なので、スーパーでも手軽に揃えられるような家庭向きのレシピなんです。
ぜひぜひ沢山作っていただきたいなと思います。

多肉観葉をマグカップに入れてみました。雑貨屋さんぽいイメージで。
f0329586_14132321.jpg
●京の一言●
ピザパンは我が家でとっても重宝するパン。
朝ごはんにもおやつにも。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-15 14:15 | JDLレッスン | Comments(0)

夏は柔らかいパンが食べやすい!

<7月あこ酵母べーシッククラス>
天候が怪しかったり、大雨だったり、雷だったり、先週は台風も来たし。
そんなこんな過ごしているうちに夏が近づいていきていますね。
とにかく毎日暑い!
暑くなるとぱさっとしたパンは食べにくいし、しっとりしていて軽いようなパンが
食べやすくなってくるもの。
ほわ~と柔らかい今月のメニュー「苺ジャムとクリームチーズ」は食べやすさ抜群。
f0329586_00521186.jpg
菓子パンのおやきって感じですね。
セルクルの良さが充分に出せているこのパンは毎年の人気者。
f0329586_00533671.jpg
コーンリュスティックのサンドイッチ。
今週いっぱいね。沢山焼いて、沢山食べて、満足満足。

●京の一言●
夏休みが近いっていう感覚が全くないけれど、もうすぐ夏休み。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。






///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-15 00:56 | JDLレッスン | Comments(0)

あっ、そうだ!セルクルで焼いてみよう!

苺ジャムとクリームチーズのパンをセルクルで焼いていたら、ホットケーキをセルクルで焼いて
みたくなりました。
f0329586_15220653.jpg
高さのあるホットケーキが焼けました。
若干ひっくり返すのに苦労はするものの、思った感じのできあがり。
セルクルのおかげでもっちり度があがり、水分も必要以上に抜けていないしっとりさん。113.png113.png
f0329586_15221394.jpg
ケーキカットすると、ホットケーキとは思えない姿でちょっと面白かったです。
f0329586_15214810.jpg
ある日の1品料理。
鶏ムネ肉をたたいて柔らかくしておいて、甘辛醤油マヨで味付け。
それを和ベースの炒飯にのせて、鶏マヨ系のどんぶりに。
こういうの子供うけしますね。
f0329586_15451815.jpg
グリーンカレーを作りました。
お野菜をたっぷり入れて、ココナッツペーストとグリーンペーストを入れて煮込みました。
辛いけれど、なかなかいいわ。
また作りたいと思います。

●京の一言●
日々のちょっと作ったもの、でした。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-09 15:46 | 普段のこと | Comments(0)

暑いですね~

<7月あこ酵母ベーシッククラス>
こんにちは。快晴の七夕、前日は素晴らしい夕焼けでした。
夕焼け見ましたか?
色合いの綺麗さに脱帽でした。113.png113.png
f0329586_15212510.jpg
蝉み~ん。鳴き始めましたね。
夏らしくなってきて、暑さも増していますがあと少し7月のレッスンも頑張ります。114.png114.png
f0329586_15210505.jpg
セルクルを使う「苺ジャムとクリームチーズ」のレッスン。
セルクルの効果が存分に楽しめて、生地の柔らかさが更に増します。
毎年人気なレッスン。
f0329586_15213816.jpg
うちのブラックベリーが色づき始めました。これは第1号さん。102.png102.png
一日で色が黒に変色。これ不思議。
f0329586_15215773.jpg
夏らしいデザート。2種類のゼリーのせです。
コーンリュスティックは今日もサンドイッチに。
7月の前半レッスンも終了し、私も夏休みへカウントダウン。

●京の一言●
きれいな夕焼けの日は、得した気分。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-09 15:35 | JDLレッスン | Comments(0)

ドライフルーツ入りのカスタードサンド

<7月あこ酵母ベーシッククラス>
昨日の予告通り、今日もサンドイッチでわくわく。
サンドイッチを想像していたらこんな感じのものを作りたくなりました。
↓↓↓
クランベリーとレーズンのずっしりも~っちり系の食パンにカスタード挟んでみました。
デザートサンド。
f0329586_19052159.jpg
生地のしっとりさ、もっちりさ、フィリングの効果もあるけれどこりゃすごい。
もちもちさんです。
粉ももっちりするやつです。ザ、日本人好み。
f0329586_19061177.jpg
レッスンは昨日と同じ「コーンのリュスティック」と「苺ジャムとクリームチーズ」の2種類。
f0329586_19071412.jpg
セルクルを使った菓子パン。
このセルクルを使うことで焼き具合がやさしい感じになることに、焼いた後も状態が
違うということに気が付いていただけたら良いなぁと思います。
f0329586_19082130.jpg
コーンリュスティックは昨日と同じサンドイッチに。
ハムとチーズ卵のサンドイッチです。
コーンリュスティックはもちもち系なので、サンドイッチをしてもこのもちもち感がわかること
でしょう。
f0329586_19091243.jpg
楽しいサンドイッチ。わくわくしちゃいますね。
f0329586_19093316.jpg
彩り綺麗にカルパッチョです。
時短料理。
基本いつも時短を心掛けています。
ゆず塩がアクセントに。おくらものっちゃう。枝豆ものっちゃう。(笑)

●京の一言●
台風があっという間に過ぎさり良かった。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-05 19:11 | JDLレッスン | Comments(0)

サンドイッチだね

<7月あこ酵母べーシッククラス>
7月のレッスンが始りました。
ハード系「コーンリュスティック」と菓子パン「苺ジャムとクリームチーズ」のレッスンです。
コーンリュスティックはサンドイッチにしてお出ししようと、
先月から決めておりました。
ので、実行。
f0329586_16094377.jpg
正確にいうと、去年このコーンリュスティックを作った時に、
サンドイッチ絶対美味しいだろうなと閃いていました。
しっとりもちもち、そんなに固くなくって味のあるハード系。
ハムとチーズ卵をサンドしてみました。
f0329586_16110426.jpg
朝から気分はサンドイッチだったため、朝ごはんは焼き肉サンド。
これがまた激ウマ。至福しちゃったね。162.png162.png
f0329586_16115876.jpg
デザートは涼しげに夏っぽく~。
ヨーグルトとゼリーとフルーツの盛り盛り作戦。

●京の一言●
明日もサンドイッチかな。美味しいの、明日も食べたい!!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-04 16:16 | JDLレッスン | Comments(0)

自家製酵母レッスン、次回は秋です

<6月自家製酵母単発レッスン>
早いもので、6月も終わり7月に突入致しました。
暑い暑い夏がやってきそうですね。
f0329586_17231372.jpg
暑い夏こそ、ぱさぱさっとしたパンよりも、しっとりしているパンの方が食べやすいし、
焼き加減も考えたいところです。
今回の自家製酵母単発レッスンのパンはどちらもしっとりもちもち。
超もちもちでした。
大きい形の総菜パンと、ほうじ茶のハード系。ほうじ茶ミルク。
トーストしてもとっても香ばしくて美味しかったです。

また7月中旬までレッスンレッスンレッスンです。
今月も皆様お待ちしています。

●京の一言●
梅雨は終わりなの?

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
ご興味ありましたら、ぜひお問い合わせください。
お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
思っています。お気軽にご連絡ください。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしています。



[PR]
by kyogg | 2017-07-03 17:26 | JDLレッスン | Comments(0)

リアルタイムに

<6月自家製酵母単発レッスン>
リアルタイムに今日のことを今日書きます。(笑)
抜けている日もたぶんあるのですが、久しぶりに追いついた。(笑)

今日もレッスンレッスン。
f0329586_18382685.jpg
先月も作っていた自家製豆腐。
f0329586_18385424.jpg
濃い豆乳で好みの固さで。いたってシンプル超簡単。
先月沢山の生徒様に作り方を聞かれました。
f0329586_18392615.jpg
今日も青系コーディネートです。
青って合わせやすい!!

今日は家から出ないって決めたんです。買い物もネットスーパーでラクをした!(笑)
でもおかげでブログは書けたなぁ。
やりたいことが溜まってきたけれど、普段なかなか時間が取れないので
夏の時間を有効活用しようと思います。
片付けもしたくなってきた~!!
今週もあと少し!

●京の一言●
明日で自家製酵母単発レッスンラスト。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-06-29 18:51 | JDLレッスン | Comments(0)

新しい感じ

<6月自家製酵母単発レッスン>
新しいお皿、新しい感じで盛り付けしてみました。
f0329586_18291901.jpg
タイルのような、トレイのような、鍋式のような、でもお皿です。
一目ぼれ。可愛いわ~。113.png113.png
f0329586_18285947.jpg
こんな感じもありです。下皿替わり。
f0329586_18304746.jpg
今週は毎日同じパンです。もちもちもっちりの総菜パン。大きい総菜パン。
大きいと良いこともあるんです。
しっとり水分保持率が高い~。
ケーキのようにカットしてもぐもぐ。
食べやすいらしいです。うちの子供達、毎日食べてます。
f0329586_18322233.jpg
癒しショット連続。
f0329586_18341965.jpg
水族館って綺麗な色に撮ることができるので、とっても撮り甲斐があります。
ニモ162.png162.png

長閑に日々過ごしています。

●京の一言●
写真を見てもらえたらいいかなという気持ちでブログ書き。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-06-29 18:36 | JDLレッスン | Comments(0)