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フルーツショートケーキ

週末に娘のバースデーパーティーをしました。
我が家、ケーキは手作り!という風に誰もが思い込んで??いて、
リクエストを聞きます。
この時期は苺がないので、フルーツショートケーキ。
チョコ系のスポンジはバースデーケーキでほとんど作ったことがないぐらい
家族はプレーンのスポンジケーキが好きです。
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ちょっとわかったことが。
ナッペのコツをつかんだかも。
スポンジケーキのぎりぎりまでサンドのみかんを飾ってしまったので、
これはみかんを隠すことができない!ってこともわかりました。129.png129.png

工程も写真を撮ってみました。
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卵ちゃんホイップに→
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粉も砂糖もイン。ふわっとささっと切りまぜをして・・・。
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焼けました!!(笑)
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フルーツをもりもり盛りたいので、3段のケーキが好きです。
フルーツをサンドして重ねてホイップをナッペして・・・。
(ここは真剣で写真どころではなかった)(笑)
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はいできあがり。
(できちゃってるし)(途中随分飛びました!!)
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一見ミルクレープみたいな色合いのショートです。
甘さ控えめ、スポンジケーキは安定しているし、今回はナッペの収穫もあり。
美味しかったです!!

●京の一言●
次回はパーティーディナーをちょっとお見せします!


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by kyogg | 2017-10-23 23:05 | スイーツ | Comments(0)

あまおうのショートケーキ

お誕生日限定のショートケーキ焼きをしました。今回はお義父さん用。
あまおうを贅沢に使ったショートケーキです。
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苺はシーズンぎりぎりですが、まだ苺入手できるのでこの時期は有難く苺のショートです。
生クリームのナッペが難しいので、そしていつも苦戦するので今回はちょっと頑張ってみました。

スポンジケーキをオーブンに入れるまでに10分かかっていないというのに、
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トッピングとナッペをするのに1時間もかかりました。
お~い、かかりすぎだよ。
慣れないことは恐ろしいですね。
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3段のいちごたっぷりタイプ。苺2パック使いました。(使いすぎ!!)
これが家庭の良いところ。
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上手にできたので良かったです。
次の誕生日の人がくるまで、ショートケーキはお預け。
次はフルーツショートかな。

●京の一言●
苺もりもりショートが普通とは思わないで!!

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by kyogg | 2017-05-17 14:34 | 普段のこと | Comments(0)

狙われたヨーグルトムース

レッスン用のデザート作り。
ヨーグルトのムースにボワロンのパインピューレ、それにフルーツをのせてパフェ風に。
またまた家族に狙われた!
冷蔵庫を開けて、これ食べていい??ってしかも全員に。
フルーツがのっている仕上げてあるやつが食べたいってみんなで言うから
夕飯のデザートに。
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美味しかったそうです。018.gif018.gif
なんか笑っちゃった。全員に狙われた。(笑)037.gif037.gif

お庭になんかDIY。
DAIGOじゃないんだから。013.gif013.gif
何やら作るそうです。倉庫を一緒に移動しました。力仕事。
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●京の一言●
手をかければムースがパフェのよう。

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by kyogg | 2016-11-28 15:54 | JDLレッスン | Comments(0)