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4月あこ酵母スタイルクラス

桜食パンです。
桜の花の塩漬けの塩気が美味しいもっちもちのし~っとりです。
あこ酵母だからというだけではありません。

四角い角食は見た目がキュート。
プレゼントにも最適です。
桜の塩漬けをトップにおしゃれしました。

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もう1種類はミニバゲット。
あこ酵母のバゲットって意外と難しいな~とレシピを考えながらあれこれ。
水の量が難しい。
皆様、上手に焼けました!

あこスタイルクラスは2ヶ月おきにメニューが変わります。
5・6月のメニューを試作中です。
もう少しお待ちください!!

<京の一言>
新緑の季節がやってきた。



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by kyogg | 2014-04-13 16:55 | JDLレッスン | Comments(1)

いつものあこ酵母食パン

実家帰省土産に決まって焼くこのあこ食。
前の日に、別のパンの仕込みをしていて、
食パンのレシピではないレシピで
途中まで作ってしまい、
やむを得ずそのまま食パン化することに。

でも、このレシピ、食パン用ではないのだけど、
絶対ありなのはわかっていて
ミスしたのをいいことに作ってみた。

いつもの食パンとミス食パン。
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実家帰省で絶対に言われると思ったこと。


「この食パンいつもよりおいしい!」


やっぱり、やはり、あっぱれ。
言われたか・・・。(笑)

私が作っている食パンは飽きのこない毎日タイプ。
でも味のついているパンと比べてしまうと、味がないように感じてしまったりもする。
錯覚をおこすんですよ。

いつもの食パン、レシピ改善か??

<京の一言>
何でもやってみるもんです。

<オマケ>
ペンギン向かってくるよ~。
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キュートペンギン!!
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by kyogg | 2014-03-31 22:51 | パン