とろとろ角煮

先日作ったお肉が柔らかい角煮のリクエスト。
お肉を焼く前に片栗粉をまぶしてから焦げ目をつけて煮ていくというだけ。
でもとってもとろとろになるお肉にはまってしまいました。
f0329586_07195213.jpg
これが美味しくて。
筍ご飯もしたし、春を満喫中。
今年は筍が全然とれない~と義父から連絡あり・・・。

こんな年は珍しいそうです。

味わって食べようっと。


天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。






///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
# by kyogg | 2017-05-03 07:22 | 料理 | Comments(0)

パンを焼ける人

娘が中学に入学し、新しくお母さんたちとの繋がりができた春。
自らパンが焼ける人と言っているわけではないのに、知らずパンの仕事をしているということが
ばれていくわけで・・・。

だいたいパンの仕事をしているとわかると、
パンがすごく好きと言う方が多くて。
パンって人気者。
作れなくてもよく買うという方も多い。

生活に馴染みのあるものだから、何かと話題に出ちゃうものだね。

ある日、娘のクラスでピクニックみたいにみんなで分担して持ち寄りする会があった。
娘、主食担当になり、即座にパンを持っていくねという流れ。
母がパンを焼けるということをばらさないでおくれ。
f0329586_07125839.jpg
ちびちび総菜パンを30個。
娘にも成型手伝ってもらい、あこ酵母の総菜パンを作る母。115.png115.png
気が付いた。小さい総菜パンは見栄えがいまいち!!(笑)
愛嬌でごまかそう。
f0329586_07132171.jpg
暑くなく、寒くもなく、過ごしやすい良い気候ですね。
何気ない春のイメージショット、長閑だな。

●京の一言●
朝のブログ更新、さくさく書ける(笑)

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。








///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
# by kyogg | 2017-05-03 07:15 | JDLレッスン | Comments(0)

しつこく緑色

<4月あこ酵母スタイルクラス>
4月の最終スタイルレッスン。
なんだかんだ毎日のようにレッスンがあり、何かと用事があったりした4月。
早起きが定着し、定着せざるを得なくなりというのかな、夜遅め、朝早いのリズム。
睡眠不足になると文字を見た途端に寝落ちします。129.png129.png
だからブログを書きながらしょっちゅう寝てる。困るね~。
f0329586_06554060.jpg
「黒ごまの食パン」も「よもぎナッツ」も焼き納め。
食べたな~。美味しかったな~。
f0329586_07000178.jpg
よもぎが緑色だっていうのに、デザートも緑。
抹茶のわらび餅。
今月のデザートにはわらび餅をよく作りました。
ちょっと緩めに作るわらび餅。涼しげですよね~。162.png162.png
f0329586_06540550.jpg
5月からあこ酵母ベーシッククラスの新規レッスン始まります。
また一からあこ酵母を皆様と一緒に楽しんでいきたいと思います!!
美味しいパンをおうちで作れたら絶対重宝。
パン屋さんに行くことも減るし、プレゼントにも喜ばれるし、家族のお弁当にも最適。
ぜひご活用を!

●京の一言●
新規レッスンも頑張る!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
# by kyogg | 2017-05-03 07:02 | JDLレッスン | Comments(0)

前をむく

<4月あこ酵母スタイルクラス>
濃厚黒ごまの生食パン。
サンドイッチにいいよと言いつつも、結局プレーンで毎回完食している。
黒ごまがたっぷり、もちもちもっちりが良いし、そのままが美味しい。
f0329586_06420057.jpg
真四角1斤の再登場。
真四角って形がとってもかわいいし、この型ならではの効果あり。
パンを焼きだした頃は型によって焼き違いがかなり違うということを気づきもしなかった。
でも実際は大きく違うわけで・・・。
材質によっても大きさによっても全然違う。
パンの完成形は焼いた姿だから、焼くということがとっても大事。
自分の持っているオーブンのできる限りの最前の温度、時間を見つけてパンを焼けるようにならないといけないと思うしそれがまた難しいところ。
これだけは数うち当たれの経験値。

沢山焼いていると見つかること、見るけられること、あるんですよね~。
発見、気づきって大事。
f0329586_07173679.jpg
4月は10回目標のうち、8回しかジムに行けなかった。
達成できなかった2回分は5月に持越し。
5月また頑張らないとな~。

走ることにもコツがあって、それが面白い。
整った一定リズムの呼吸も大事だけど、胃の中の状態にも大きく影響。
食べてすぐの満腹は論外、空腹も駄目でほどほどに空き時間があってから
走るのが一番ラク。
同じだけ走っていても微妙に疲れ具合が違うのは体調かなと思う。
足の疲れとか、筋肉の状況は連日の走りじゃなければ結構回復しているので
すごく疲れることはないし、走るって体調がよくわかって健康的。

毎回4キロ30分走っているのだけど、これを1年は続けてみたいなと思う。
まずは1年。

パン教室もまずは1年、それができたら5年、そんな気持ちでやっていたら10年が経過しようと
している。
目標って大事だなと思う。
10年やっていれば結構頑張ったなと思う!

その分歳をとっているけれど、それはやだやだ。
走って年齢分カバーしていこうっと。

●京の一言●
前を向いて後ろをみない。そんな性格。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
# by kyogg | 2017-05-03 06:54 | JDLレッスン | Comments(0)

よもぎとあんこで春らしさ

<4月あこ酵母スタイルクラス>
よもぎとあんこ、まるで草餅のような可愛い緑色のパン。
これにクリームチーズが入ります。また合うんです。
濃い色、濃い味のよもぎをセレクトすると、青々しさがまたいいです。
f0329586_07163654.jpg
春って毎年忙しい気がするけれど、今年の4月も出たり入ったりの激しい日々。
ちょっと落ち着いたかな。
新しい出会いもあり、教室の生徒さんとの少しの別れもありました。
転勤やお引越し、お仕事を始められるなどなど毎年この時期は少しの入れ替わりがあります。
新しい生徒様も去年同様に沢山ご入会頂き、感謝感謝です。
結局募集以上にまだまだ連絡を頂いている状況で、JDLを探していいただいて
また参加してみたいとご連絡頂きありがとうございます。

ブログはできる限りの時間で細々と更新しています。
気長にお付き合いください!!
f0329586_07165346.jpg
春は夕陽も綺麗110.png110.png

●京の一言●
最近お弁当向け惣菜パン、よく作ってる!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。



///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
# by kyogg | 2017-05-03 06:40 | JDLレッスン | Comments(0)