サッカーママ

7月中旬から7月末までの2週間近く、息子の大会を応援するサッカーママをしていました。
例年になく早くに敗退ということになってしまったのですが、名古屋市準優勝。
県大会にまで進めてよかったな~と。
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9年間のサッカー生活にふさわしく、
最後の試合では拍手拍手のパフォーマンスを見せてもらいました。
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素晴らしい仲間、素晴らしいチームに巡り合えて、本当に幸せだったなぁ。
沢山の感動を見せてくれて、みんなありがとう。

若いエネルギーって本当にすごい。
夏は終わっていないけれど、もう夏が終わりでいいぐらいです。

試合前2週間ぐらいグリコーゲンローディングという食事法を徹底していました。

1.5~2時間以上続く試合で必要なエネルギーを体内に蓄えるための食事法で、
持久力を高めるために、グリコーゲンを貯める食事をしていました。
部活でこういう指導だったので、レギュラーメンバーは食事制限もありました。


お肉類がNG、炭水化物を倍以上とってねというもの。
鶏肉はささみはOK。
お魚類は大丈夫ですが、お肉を抜いた料理にメンバーのみなさんも苦戦。
私はかえって楽しくなり、レシピを皆さんに参考程度にお知らせしたりもしていました。

時短料理です。
ささみのボイル、チーズを真ん中に入れてラップでくるんで茹でます。

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とか、
海鮮チヂミ。
これは思わぬ偶然もありでしたが、薄力粉と片栗粉でチヂミ粉を作ります。
湯だね製法を使って、もっちりもちもちに焼いたチヂミ。
これも時短だし、とっても簡単なので多くの人に作ったよと言ってもらいました。
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あとはお肉類をだいたいササミに代用。
無理無理感ありますが、ササミのオムハヤシ。とか。
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今日の夕飯は何にするの?とよく聞かれるようになったのでした。
ちょっとはお役に立てたかな。

などなど、夏のサッカーママもおしまいです!!

●京の一言●
明日からレッスン!

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# by kyogg | 2017-08-01 21:48 | 普段のこと | Comments(0)

我が家のお庭に・・・。

夏ですね。毎日暑いですね。
我が家のお庭に豪華な部材を使った鳥の巣を発見。
斜め前のお宅が工事中で、どうもそこから良い材料を物色して巣を作ったようです。
ひよどりさんの巣。すごく上手に巣をつくるものなんだなぁとまじまじ見ました。110.png110.png
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そして毎日私は気にかけ上から巣をのぞいてみています。
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一日1卵です。
ひよどりのお母さんに見つかったら悪いので、慌てて写真を撮って見なかったことに。
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連日1卵です。雨の中、脚立を出して写真を撮っている私。(笑)
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3日目3個になりました。
さてさて、どうなるのかな。
ひよどりのお母さんはずっと不在です。放置。
朝方に卵を産みに来て、あとは見かけたことがないです。

さてさて、明日は4個目なるか!!

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今年の新規募集は終了しました。
2017年5月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回の募集は未定です。
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お問い合わせ頂いた方から順番に、優先的に次回お試しレッスンのご連絡をさせて頂きたいと
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# by kyogg | 2017-07-27 16:06 | 普段のこと | Comments(0)

2017年8・9月スケジュール

梅雨明けしたようですね。
もうすでに暑いので、言葉だけの梅雨明けという感じもしますが
いよいよ本当の夏がやってきますね。
さて、9月あこ酵母ベーシッククラス、あこ酵母クラスの日程までお知らせします。
9月20日以降にあこ酵母スタイルクラスのレッスンがあります。
決まり次第お知らせします。次回のあこ酵母スタイルクラスは9月・10月同じメニューです。
058.gif8月058.gif
8月2日(水)あこ酵母リクエストレッスン
8月4日(金)あこ酵母リクエストレッスン
8月9日(水)あこ酵母リクエストレッスン
8月17日(木)あこ酵母リクエストレッスン

058.gif9月058.gif
9月5日(火)あこ酵母ベーシッククラス
9月7日(木)あこ酵母ベーシッククラス
9月8日(金)あこ酵母ベーシッククラス
9月12日(火)あこ酵母クラス
9月13日(水)あこ酵母クラス
9月14日(木)あこ酵母クラス
9月19日(火)あこ酵母クラス

8月のあこ酵母リクエストレッスンへのお申込みありがとうございました。
沢山の方にご参加頂けてうれしく思っております。
今朝日程の返信をさせていただきました。
暑いですが、8月もお待ちしております。
9月のあこ酵母クラスの方々、日程を少しお待ちください。調整をしています。
決まり次第返信させて頂きます。
以上、業務連絡!でした。
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# by kyogg | 2017-07-19 13:45 | JDLレッスン | Comments(0)

2017年8月リクエストレッスンのお知らせ

7月のレッスンも終わり、今年も8月にあこ酵母パンのリクエストレッスンをやりたいと思います。
希望者のみですので、受講されたい方はお知らせいただければと思います。
(対象生徒様には直接メールをさせて頂きます。)

「あこのカンパーニュ」
「ショコラツイストクラウン」の2種類になります。

あこのカンパーニュは以前レベルアップというレッスンで作ったレシピを改良し、
加水の高いタイプになります。
ばりばりっとクープが開くというカンパーニュではなくて、
生地質に重点をおきました。
しっとりもちもち度高いです。
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シンプルな生地ほど味わいの深さがよくわかります。
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もちもち感を味わっていただきたいです。

もう1種類のショコラツイストクラウンは3年前までイーストのレッスンで作っていたパンの
あこ酵母版です。
大人気だったショコラツイストクラウンをあこ酵母で再現しました。
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チョコシートを自作します。
自家製チョコシートですね!!
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難しいですか?と聞かれましたが、クロワッサンよりは全然簡単です。
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切り口からしましま模様に満足。食べやすい柔らかいパンです。

今回はこの2種類のパンを作ります。
どちらも大きいパンです。
8月は暑いので持ち帰り生地をやめ、レッスン中に大きいパンを2つ焼いて
お持ち帰りになります。

日:8月2日(水)、4日(金)、9日(水)、17日(木)、(18日予備)
時間:10時半~13時半
(ランチなし、パンのご試食・ドリンクあり)
受講料:6200円(持ち帰り生地なし)
対象クラス:あこ酵母ベーシッククラス・あこ酵母クラス
(その他のクラスでご希望される方も大歓迎です。
以前あこのカンパーニュ、ショコラツイストクラウンをやったことのない方はぜひ。)
何人の方が受講希望されるかわからないので、日程は減らすことも増やすこともあり得ます。
皆様のお返事次第で追ってご連絡致します。
対象生徒様には16日(日)中にメールをさせていただきます。

沢山のご参加お待ちしています。

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# by kyogg | 2017-07-15 15:42 | JDLレッスン | Comments(0)

7月最終日

<7月あこ酵母クラス>
今週最後、そして7月のレッスン最終日になりました。夏休みに入ります!!
私にしては珍しいスイーツ作ってみました。
抹茶ホワイト生チョコ。ケーキ風に。
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ちょっと雑さが目立ちますが、色々また作ってみようと思います。
今度は普通のチョコのタイプにしてみよう。
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晴れている日が多くて、夕焼けのきれいな日が多いです。
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8月にリクエストレッスンやります。対象はあこ酵母ベーシッククラス、あこ酵母クラスの方々です。8月のレッスンはランチがありませんので時間はいつもよりも多少短いです。
夏なので暑いですから、集中力が途切れないうちにレッスンしたいと思います。
今、まとめていますのでアップお待ちください。

●京の一言●
7月終了!

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# by kyogg | 2017-07-15 14:30 | JDLレッスン | Comments(0)