カテゴリ:JDLレッスン( 371 )

1週間が秒速のよう

<1月あこ酵母ベーシッククラス>
1週間がすぐにやってきます。
先週で1月のあこ酵母ベーシッククラスが終わりました!
なるほどのワンローフ、レーズン食パン。
f0329586_13090271.jpg
トーストしてバターが止まらない美味しさ。
焼き立てはそのままふんわかで食べて頂きたいですが、トーストするとまたまた超良くて。
レーズン食パン美味しいです。
f0329586_13095647.jpg
ベーコンエピ、成型にはまる人多く、あこ酵母らしいもちっとさを残しつつの食べやすいエピ。
食べやすさって大事だなって。

来週から始まるスタイルクラスのフルーツサンドを作って、美味しさ確認。026.gif026.gif
f0329586_13141093.jpg
うまうまでした。ふんわりやわらか~な生地にフルーツ挟みます。
この形状、焦げちゃった苺サンドとか子供達に言われて、でもめげずお友達にプレゼント。037.gif037.gif

美味しいやつさ。
お楽しみに。016.gif016.gif

●京の一言●
大雪降る中、北野天満宮。ご先祖様のホームらしい。絶景でした!!
f0329586_13162580.jpg


天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
新規募集のためのお試しレッスン、満席となりました。

年に一度の新規募集を行っておりましたが、3月までのお試しレッスンは満席となりました。
また、今後のお試しレッスンは未定となりますが、ご興味ある方は引き続きご連絡ください。
(お申込みフォームよりメッセージお送りください。)
ご連絡頂く方が多かった場合、お試しレッスン追加募集を検討していきます。

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-22 13:17 | JDLレッスン | Comments(0)

気持ちはキッズ

<1月あこ酵母ベーシッククラス>
今日も雪が少し心配されながらも、無事にレッスンを行いました。
連日続いているレーズン食パンとベーコンエピです。
美味しいと言っていただいて、とっても嬉しかったです。
今日は写真を撮るのを忘れました。そんな日もある。023.gif023.gif
レッスン終わってみたら一枚も写真がないことに驚きました!!真剣すぎた~。027.gif027.gif

ということで、今日はせっかくなので作った雪だるまの写真でもお見せしましょうか!!(笑)
f0329586_23194765.jpg
母、雪だるまに夢中。
子供達は全く興味なし。雪で大喜びの年齢はとっくに過ぎていました。(笑)
寒いから早く窓しめて~と言われながらも頑張りました!053.gif053.gif
f0329586_23193117.jpg
この子なんて、上目遣いがキュート系。(笑)012.gif012.gif
プリティ路線。かわいくないですか~??

●京の一言●
次回はきちんとレッスン写真撮る!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
新規募集のためのお試しレッスン、満席となりました。

年に一度の新規募集を行っておりましたが、3月までのお試しレッスンは満席となりました。
また、今後のお試しレッスンは未定となりますが、ご興味ある方は引き続きご連絡ください。
(お申込みフォームよりメッセージお送りください。)
ご連絡頂く方が多かった場合、お試しレッスン追加募集を検討していきます。


詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-16 23:34 | JDLレッスン | Comments(0)

酵母いろいろ

週末の雪日和を堪能し、自家製酵母を作りました。
寒いと外出したくなくなりますね~。

楽しく酵母作り。053.gif053.gif
f0329586_17323478.jpg
材料が変われば味も変わるのでそれがまた楽しい。
りんご酵母って発酵するとチーズっぱい味がしたりして、ちょっと癖になる味わい。
レモン酵母はさっぱり、すっきり、癖が全然ない!香りもいいし。
それぞれです。
f0329586_17365114.jpg
ベランダから見える柿が一つ、ずっと残っていました。
他の柿はかなり早い頃に鳥さん達が食べに来ていましたが・・・。
やっと最後の1個も解禁されたらしいです。
f0329586_17391366.jpg
雪でもきた!
バードウォッチング!!029.gif029.gif

●京の一言●
長閑だね。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、若干名の募集です。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
あこ天然酵母にご興味のある方、天然酵母パンを焼いてみたい方、パン作り初心者の方も大歓迎。

<お試しレッスン日時>
2017年3月7日(火)11時~14時残1名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-16 17:44 | JDLレッスン | Comments(0)

名古屋も雪

<1月あこ酵母ベーシッククラス>
名古屋も雪降ってますね~。
初雪だわ。

お天気悪いし、今週末は事務仕事でもすることにします。
連日レッスンのあこ酵母ベーシッククラスですが、5月スタートのお試しレッスンはあと一人で
締め切りとさせていただきます!!
気になる方はぜひお問い合わせくださいね~。

自宅でレッスンをしているため、そして月にレッスンをできる日にちが限られているため、
沢山募集できないのが現状です。
何年も通ってくださっている生徒様が多く、空きがあまりない状況がずっと続いています。
有難いことに、いつも沢山の生徒様にご参加いただき、感謝感謝です。

昨年5月からスタートしている生徒様方がもう少しで1年を迎えようとしています。
早いなと思います。
気が付けば皆様何も言わなくてもささっと色々なことができるようになっていて、
だいぶ生地の扱いも慣れて、家でもパン焼きを楽しんでいるご様子がわかるのはとても嬉しいです。
日々思いますね~。
f0329586_14113259.jpg
憧れの食パン型も上手にできるようになります。
発酵がうまくできないうちは、そして生地が上手にできないうちは難しく感じるかもしれない
食パンです。
発酵の具合だったり、生地の扱いだったり、温度管理だったり。
色々なことがわかってくると、パンを作るたびに少しずつ理解したことがつながっていく
はずです。
f0329586_14140553.jpg
ハード系のパンも家で焼けるようになると、レベルアップした気分。

1月のレーズン食パン、ベーコンエピ、飽きない2種類です。私、毎日食べても飽きないです。
来週ご参加の生徒様方、楽しみにしていくださいね~。

●京の一言●
事務仕事がんばる!!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、若干名の募集です。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
あこ天然酵母にご興味のある方、天然酵母パンを焼いてみたい方、パン作り初心者の方も大歓迎。

<お試しレッスン日時>
2017年3月7日(火)11時~14時残1名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-14 14:20 | JDLレッスン | Comments(0)

2017年2月・3月スケジュール

2017年2月・3月のスケジュールです。
emoticon-0157-sun.gif2月emoticon-0157-sun.gif
2月1日(水)あこ酵母ベーシッククラス
2月2日(木)あこ酵母ベーシッククラス
2月6日(月)あこ酵母ベーシッククラス
2月7日(火)あこ酵母ベーシッククラス
2月9日(木)あこ酵母ベーシッククラス
2月12日(日)あこ酵母日曜スタイルクラス
2月13日(月)あこ酵母クラス
2月15日(水)あこ酵母クラス
2月16日(木)あこ酵母スタイルクラス
2月17日(金)あこ酵母スタイルクラス
2月20日(月)自家製酵母クラス
2月22日(水)自家製酵母単発レッスン
2月26日(日)あこ酵母日曜スタイルクラス
2月27日(月)自家製酵母単発レッスン
2月28日(火)自家製酵母単発レッスン

emoticon-0157-sun.gif3月emoticon-0157-sun.gif
3月2日(木)あこ酵母ベーシッククラス
3月3日(金)あこ酵母ベーシッククラス
3月6日(月)あこ酵母ベーシッククラス
3月7日(火)お試しレッスン
3月8日(水)あこ酵母ベーシッククラス
3月10日(金)あこ酵母ベーシッククラス
3月13日(月)自家製酵母クラス
3月14日(火)あこ酵母クラス
3月15日(水)あこ酵母クラス

3月のあこ酵母ベーシッククラスは4日間に変更するかもしれないので、その場合はまた
ご連絡致します。

あこ酵母スタイルクラスの皆様は3月はお休みです。
1月・2月のあとは4月開講です。

2月の自家製酵母単発レッスンはメニュー決まり次第該当生徒様にメールいたします。
よろしくお願いします。

●京の一言●
息子撮影↓↓↓お雑煮。
なんかいつもセンスある撮り方する。
f0329586_18354650.jpg

[PR]
by kyogg | 2017-01-12 18:28 | JDLレッスン | Comments(0)

いつもペース

<1月あこ酵母ベーシッククラス>
今日から息子の朝練生活が始まりました。
これが始まると、必然的に私の朝も早いわけで、早朝お弁当作り。
慣れるまでつら~い。
冬休みは娘のお弁当が昼・夜。送迎1日3往復。
どうりでなんか時間取られると思ったら。そういうことか!!034.gif034.gif
ぼちぼち頑張ります。

今日もあこベーシッククラス。
「ベーコンエピ」。あこならではのもちっとさも忘れずに・・・。
f0329586_15483724.jpg
お昼にうまうましました。029.gif029.gif
今日も朝ごはんを抜いたので、お昼に食べても全然罪悪感がないところが素敵053.gif053.gif
ちょっとずつ生活も元のペースに!!

今後も喜んでもらえるようなパンが焼きたいのですが、そこからちょっと発展していき
そうなことを考えています。
今年は考える年。
アウトプットはそのあと。
感に頼り、(妄想??)教室のことも考えます!!

●京の一言●
明日もベーコンエピ食べるぞ!

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、若干名の募集です。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
<お試しレッスン日時>
2017年3月7日(火)11時~14時残1名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-12 16:54 | JDLレッスン | Comments(0)

今年お初レッスン!

<1月あこ酵母ベーシッククラス>
仕事始まりました~。レッスン始まりました~。夜の仕込みもばっちり。012.gif060.gif

昨日から朝食抜き、昼夜2食に変更。
ちょっとしばらくこんな感じで。
なかなかいい感じよ。027.gif027.gif
f0329586_19354875.jpg
あこ酵母ベーシッククラスの「レーズン食パン」
うまうまやん!!
レーズンのジューシーさがすごく好き。
生地の味わいも癖になる美味しさ。
この焼き立てレーズン食パンをそのまま食べて十分美味しいところ、やってしまった・・・。
やっちゃうそれ??
私が一番贅沢と思う食べ方。

焼き立てを軽くトーストして食べる。バターを忘れずに。
とりあえず1枚で止まらずおかわり。(笑)034.gif034.gif
f0329586_19374760.jpg
12月のクリスマス付近からお休みに入ったので、お久しぶりの教室でした。
しかし、10年以上教室をやっているので勝手に体は動きます!!慣れってすごい。
そして続けることの大変さをつくづくと考えたり。
長年会社にお勤めしているパパさん達ってすごいなと思ったりします。
f0329586_19383638.jpg
明日も明後日もあこBレッスン。
新春気合をいれて頑張りますね!!

●京の一言●
朝焼けがきれいでした。
f0329586_19423269.jpg
天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、今年は10名程度の募集となります。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
<お試しレッスン日時>
2017年2月8日(水)11時~14時定員5名
2017年3月7日(火)11時~14時定員5名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-11 19:42 | JDLレッスン | Comments(0)

あけましておめでとうございます!!

あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いします。

今年初投稿です。
皆様新年いかがお過ごしですか?
2016年度最後の焼き納めは、通年で一番焼いている回数の多いあこ酵母の食パンでした。
4本焼いて実家にお年賀。
f0329586_11452122.jpg
やっぱりこれでしょ!!
間違いない美味しいやつ。043.gif043.gif

大掃除に年賀状にと忙しかった年末に、この食パンを焼くことで気持ちもリセット。
さすがパン。
さすがパンの匂い。
癒し効果も抜群です。010.gif010.gif
一番喜ばれるもの、美味しいと言ってもらえるもの、そしてみんなが満足するもの。
それがこの食パンなのです!!

今年も沢山焼きたいと思います!
f0329586_11482570.jpg
名古屋→東京間を初めて一人で運転してみました。
眠くならなければ意外といける!034.gif034.gif

富士山もとってもきれいでした。

今年はJDL9年目、あと1年で10年が経過します。
だいじな1年。
無理せず、情熱をもって、そしてまだまだ新しいパンを、そして皆様に、ご家族の方にも
喜んでいただけるようなパンを教えていきたいと思います!!
今年1年は来年以降のことをよくよく考えるための充電1年。
まだまだ頑張れるはず。017.gif017.gif
守りの年になるかもしれないけれど、頑張る!
努力あるのみ。

またレッスンでお会いできるのを楽しみにしています。
牧 京子

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、今年は10名程度の募集となります。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
<お試しレッスン日時>
2017年2月8日(水)11時~14時定員5名
2017年3月7日(火)11時~14時定員5名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2017-01-06 11:55 | JDLレッスン | Comments(0)

今年のレッスン無事に終わりました!

美味しいパンに囲まれて、今年も一年が終わろうとしています。
f0329586_00523345.jpg
今年のレッスンが無事に終了しました。
今年度も沢山の方にご参加いただき、感謝感謝です。
精一杯、全力で頑張りました。
少しでも生徒様のお力になれたらうれしいなという気持ちと、
パンを作るということを楽しくわかりやすく、そしてご家族の方に喜んでいただけたのなら、
本当に良かったなと思います。

来年度の目標まだ決めていないんです。
あと数日考えて新年を迎えたいと思います。
怒涛の一年が終わりほっとするような、そしてまた来年張り切ってがんばりますね!!

ありがとうございました。
また来年もどうぞよろしくお願いします。043.gif043.gif
f0329586_00462619.jpg
●京の一言●
年末年始、お試しレッスンのお申込みをされる方にご連絡です。
メール返信は年明け1月4日以降となりますので気長にお待ちください。
沢山のご参加お待ちしています。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、今年は10名程度の募集となります。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
<お試しレッスン日時>
2017年2月8日(水)11時~14時定員5名
2017年3月7日(火)11時~14時定員5名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2016-12-30 00:54 | JDLレッスン | Comments(0)

Merry Cristmas!!

メリークリスマス!!
すでにクリスマスが終わってしまいそうですが、なんとかクリスマスネタを!
キウイの木で作った直径80センチの生木リースも見納めです。
また来年進化させて飾りますね。053.gif053.gif
f0329586_23424885.jpg
今年は11・12月にレッスンでロールケーキを作りすぎて、クリスマスケーキを作る力が
残っていなくて、自分の味にも飽きちゃったし、忙しかったしということでなんとケーキ屋さんでケーキを買いました。
すご~く久しぶりに。イベント時にホールのショートケーキを買うのは10年ぶりぐらいかも。
もっとかな??
f0329586_23444453.jpg
洋菓子庭木村でホール。
2~3人用らしい。ちいさ~い。
久しぶりにホールを買ってみたけれど、たまにはいいですね。
スポンジ美味しかったです。
f0329586_23460904.jpg
ディナーも家族全員が揃っていなくて、私も出かけていたりしたのでクリスマスパーティーが
できないんじゃないかな?と思うほどノープラン。
1時間半ちょっとでなんとか形に。023.gif023.gif
「これは何?」と
ミニトマトの上にマッシュをのせた前菜のようなものを不思議がられ、
「それは、トマトとじゃがいものサンタ盛り」
と自信いっぱいに答える私。034.gif034.gif
無理矢理感半端なくて自分でおかしくなっちゃう。

明日からはなんと子供達2人とも3日間いないという生活に。
老後かと思うような不在。
この機会にお出かけしたい!好きなことをしたい!というところではありますが、
大掃除頑張る!!037.gif037.gif066.gif

この時期ですから、仕方ない!

ではでは、ハッピークリスマス。

でした!

●京の一言●
仕事終わっても忙しさは止まらず。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してね053.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、今年は10名程度の募集となります。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
<お試しレッスン日時>
2017年2月8日(水)11時~14時定員5名
2017年3月7日(火)11時~14時定員5名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓


///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室JDLはクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2016-12-25 23:53 | JDLレッスン | Comments(0)