陶器型のしっとりさには敵わない

<12月あこ酵母ベーシッククラス>
12月に入り、連日あこ酵母ベーシックレッスンが始っています。
クグロフ陶器型を使い、シンプルなあこ酵母のクグロフ。
そしてもちもち食感に感動があるカレーパンを毎日焼いています。
クグロフは甘さ控えめ、生地の保水だけではなく、焼成後の水分保持率の高さから
しっとりさが生まれます。
f0329586_18135500.jpg
クグロフって形だけでもおしゃれですよね~。
テンション⤴あがる!!emoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif
f0329586_18143285.jpg
今年最後のレッスンということで、良いお年をってみんなでご挨拶。
まだ今年終われない私としては毎度変な感じもしますが、一年ありがとうございましたという
感謝の気持ちいっぱいです。
来週、再来週とまだレッスンがありますので、在庫の棚卸も待ってますし、
残りの日々頑張って準備させて頂きますね。emoticon-0109-kiss.gifemoticon-0109-kiss.gif

夜は家族大好きローストビーフ。実家からお~おちなお肉を送ってもらったので、
味付けしてフライパンで焼いて、その後はストゥブで保温しています。
f0329586_18164943.jpg
レア好き、生なほど好きな我が家としてはレア度合重視。
今回は赤ワインと醤油でソースを作り、最近お気に入りの紫玉ねぎと人参のマリネを一緒に食べるとさっぱりして、うまうま。マヨネーズをちょろっとのせて、レタスに包んで食べました。emoticon-0122-itwasntme.gifemoticon-0122-itwasntme.gif
f0329586_18180729.jpg
我が家、ローストビーフがブーム中。
f0329586_18192987.jpg
●京の一言●
良い天気な時に多いしゃ~っと書いたような雲。

天然酵母パン教室JDL 
http://www.jdljdl.com
検索エンジンからは JDLJDL と2回JDLを入れて検索してねemoticon-0152-heart.gif
↓↓↓
日本ブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、ぽちっぽちっと押してください!応援よろしくお願いします。


/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

2017年度5月開講あこベーシッククラス
お試しレッスン新規募集開始しました。

年に一度の新規募集です。
全体の人数が多く、今年は10名程度の募集となります。

ご興味ある方はぜひお問い合わせ、お申し込みください。
<お試しレッスン日時>
2017年2月8日(水)11時~14時定員5名
2017年3月7日(火)11時~14時定員5名

詳しくはこちらから→
JDLのホームページよりお試しレッスンの方へ
お試しレッスン詳細は↓/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
↓↓↓天然酵母パン教室はクスパ掲載教室です。
料理教室検索クスパパン教室ナビ


[PR]
by kyogg | 2016-12-10 18:25 | JDLレッスン | Comments(0)
<< クリスマスリース 今年買いたいシュトーレン >>