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6月自家製酵母単発レッスン

今回の自家製酵母単発レッスンで作っている「カイザーゼンメル」。
このパンはオーストリアのパンです。固い表皮で焼き上げるのも特徴でドイツパンの一種です。
うちのレッスンでドイツパンを作るのは珍しいです。
味のある生地を作るのに一工夫。
そしてあら~い生地作りにも一工夫。
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断面もお見せしましょうっと。
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みずみずしいのがなんとなくわかるでしょうか?
完全に子達のおやつに毎日サンドイッチしてました。
私のお昼も。うまうまでしたよ。ツナにしたり鶏肉にしたり、ハムサンドにもしました。
遊びに来た子達にもおやつに。
レッスンが終わってお昼を食べると、すぐに夕方のお弁当作りなんです。まったなし。
母、忙し。
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北崎さんのパティシエールでサンドイッチのおやつ。反則の美味しさ。
あこ食が焼き立てでサンドしちゃうこの贅沢さ。いいよね、頑張ってるってことで。
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今週もあこ食を頑張って焼きます。

●京の一言●
夏が来る前に頑張ってパンを焼かないと。

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今年の新規募集は終了しました。
2016年5月開講、9月開講のあこベーシッククラスの募集をさせていただき、沢山の方に
ご入会頂きました。今年の募集は一旦終了とさせていただき、次回は2017年5月開講となります。
2017年5月開講のあこベーシッククラスのお試しレッスンを冬頃に行う予定です。
お試しレッスンのご予約開始までもうしばらくお待ちください。
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by kyogg | 2016-06-29 13:17 | JDLレッスン | Comments(0)
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